老年人的便秘常常是由於陰血不足，津液虧損造成的，所以老年便秘患者不要隨便濫用大黃、番瀉葉等峻烈的瀉藥來治便秘。這些峻烈的瀉藥用得越多，自身腸蠕動就越差，津液也就越少。老年便秘就像大河裡缺少水難以行船，只有補益氣血津液才能有效地治好便秘。今日中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授推薦一款食療方，希望對您有所幫助！
香蕉荸薺湯
【原料】 香蕉 3只約100克，荸薺100克，澱粉適量，蜂蜜3匙。
【製作】 將香蕉剝皮切塊，荸薺削皮也切塊。清水適量煮沸後將香蕉、荸薺塊投入煮片刻。然後放水澱粉，最後放蜂蜜即成。
【功用】 清熱潤腸，對老年血虛性便秘有效。
【應用】 每日1~2小碗，作早餐食用。廖佐芹教授提醒，荸薺寒涼，味甘，有解熱生津、化痰消食、益氣明目等功用，可用於口乾舌燥、咽乾少津、痰熱咳嗽、大便燥結者，但胃寒病人不適宜，多吃會引起胃脘疼痛、大便稀溏。
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