葷餌中的萬能餌是蚯蚓和紅蟲，基本上所有淡水魚都能開口，那麼素餌中有沒有萬能餌呢，也有，就是麥子和玉米，在合適的季節、合適的時間、合適的天氣，基本上也是屬於大多數淡水魚都可以開口的餌料，而且玉米不僅可以做釣餌，也可以做窩料，可以釣大魚，也可以把玉米揉碎了釣小魚，而且用玉米作釣最大的好處是沒有小魚鬧窩，在淡水魚中，尤其鯉、草、青、鯿尤其愛吃顆粒狀玉米，鯽、鰱、鱅等魚類尤其愛吃碎成渣狀的玉米，而且自帶玉米的甜香味，最大的缺點就是發窩慢，開口慢，但是一旦誘魚進窩後，留魚效果是好的。用玉米做釣餌，一般來說分為窩料和釣餌兩種，但是不管是窩料還是釣餌，基本上都遵循生玉米不如熟玉米，熟玉米不如炮製裹的玉米這樣一個順序，也就是說效果最好的確實應該是藥酒炮製的熟玉米，其次則是鮮嫩的生玉米，效果最一般的是生玉米，尤其是曬乾的老玉米粒，這是作釣效果最差的；為什麼會這樣呢，這也是有原因的。
曬乾的老玉米，用來做窩的話，基本上沒有魚能咬的動，一般曬乾的老玉米可以直接打碎成渣，拌入窩料中，在發窩進魚之後，留魚效果非常好，比一般的酒米效果要好很多；嫩玉米呢，特定的幾個時間段，比如初入夏季時、晚秋入冬前其實用嫩玉米的效果是非常好的，因為此時都屬於晝夜溫差大，但是魚群都需要補充大量營養和脂肪，但是因為天氣轉冷，魚群的生活活力開始下降，加之對腥味較多的商業餌有本能的晶體，所以鮮嫩的玉米粒不用添加其他食材就可以直接作釣，效果是非常不錯的，但是其他季節，比如冬季夏季初秋中秋則完全不適合，冬季因為魚群基本上都不怎麼活動，開口也只會吃一些體積很小的食物，因為完全沒力氣，而夏季和初秋、中秋則是因為氣溫水溫較高，大魚習慣在深水區遊曳，手竿作釣也打不了那麼遠，海竿倒是不錯，但是誘魚的效果就沒有商業餌效果好。而煮熟的玉米都是和藥酒搭配炮製，如果說炮製的熟玉米效果不行，那則是要從炮製藥酒的配方和挑選的玉米上來找原因。
泡製玉米是不適合用鮮嫩的玉米的，太過於鮮嫩的玉米本來就軟，鍋裡一煮，基本上都煮爛了，如果再用藥酒一泡，估計都不成形狀了，一般用來炮製用的玉米，多用捏起來比較硬一些，不會用指甲掐就能掐出水的就可以，當然更多是建議用曬乾的老玉米來做炮製玉米，優勢是一旦泡製好味道留存久，缺點是泡製時間需要很久。其次是魚其實對玉米做的料是比較挑剔的，比如有蟲的、壞掉的基本上都是不吃的，什麼原因我也不知道。一般把挑選好的玉米用冷水浸泡上2~3天，隔上一段時間換一次水，不換水容易泡臭了，把浮在水面上的玉米粒都去掉，然後瀝乾後就是煮了，煮到什麼程度呢？就是煮開花，不知道什麼是玉米煮開花的釣友可以自己試試，本文就不多說了，不少釣友買的泡製玉米之所以效果一般大多是因為這個步驟，老玉米便宜啊，2~3元一斤，批發的話才1.5~1.8元，加上藥酒等亂七八糟的材料，成本也就2.5元./斤左右，賣到釣友手裡大約是200g/瓶/10元左右，多一本萬利的一個事；因為在煮玉米時，沒有把玉米煮開，煮裂，導致後期藥酒浸泡時完全不入味，結果是適口性也不行，香味也不夠，所以這是大多數泡製玉米完全沒啥口的一個重要原因。
再一個，則是掛鉤方式上有問題，玉米粒一般都不算小，不少釣友會從玉米之中最厚的地方對穿，覺得結實，其實不然，玉米粒最底部的厚度基本上可以把鉤尖包裹全的，這樣的玉米進水之後魚吃了也能吐出來，而玉米進水又不會霧化，自然不會被魚吞食，所以合適的掛法是從玉米粒底部或者頂部，鉤尖掛上一部分即可，這樣要方便魚吃進去之後鉤還能掛上魚唇，所以鉤號一定要控制好。
如果是嫩玉米作釣沒有魚口，基本上可以判斷的是窩料沒有誘魚進窩，或者是窩料的味型和嫩玉米的味型方向不一致，比如腥香窩料，能把魚群誘進窩，但是釣餌是素餌，甜香味，這種釣餌和窩料的味型衝突基本上魚是不會開口的，建議如果是嫩玉米作釣餌，則窩料也可以選用玉米為主要味型的窩料，這樣窩料和釣餌味型一致才會誘魚開口，其次則是要注意，嫩玉米作釣有個比較大的缺陷就是雖然香甜味十足，但是進水大約30分鐘左右味道就會變淡，到1個小時左右就會完全沒有任何味道，所以說想要嫩玉米作釣效果好，大約30~45分鐘左右換一次餌，這樣效果才能好。最後，玉米作釣的最大缺陷就是發窩慢，從打窩發窩到魚群進窩，運氣好2小時左右算是快得，運氣不好3~5小時不進窩也是常態，所以如果沒有耐心，還是用商業餌或者其他食材做窩料和釣餌比較好。
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