走在農村，不同季節開著各式各樣的花朵，不管是野生還是農民有意栽培，誰都會忍不住想摘一朵。秋天遇見這種手掌這般大的花，一開就是一大片，不僅僅只是欣賞，農民們的心思是好看又能吃，誰喜歡摘就去摘，成為了農家人餐桌上的一道美味。
農村人的庭院前前後後有空閒餘地，不管是養養雞或鴨，隨意栽上一些樹木遮陰，充分利用土地資源解決環境優美問題。農村雞鴨散養，那些糞便恰好給樹木提供循環的有機肥，農民選擇種下木芙蓉，只因樹型易控大小，插枝成活率高，葉子可以食用，花朵也能食用。
木芙蓉是屬於木槿植物，喜歡溫暖的氣候，溼潤環境，對土質要求不高，全國各地都能生長，歷史考究是湖南原產。湖南農村人對木芙蓉的瞭解，野生枝條隨處可見，不管是山上還是農田各處，用來防止水土流失最有效，賞葉賞花，葉子和花都有著炒菜吃的傳統。
花開時刻，根據環境的變化，花朵的大小與顏色都會不一樣。花營養充足開得越大朵，溫度的差異顏色一日三變，欣賞它的美別有一番韻味。
只要看見花開，不管是摘了欣賞，還是拿回去吃，農村人眼中很隨意，反正天天都會開出新花朵，自然凋謝後也怪可惜。有些農家樂吃飯地方，如果看見大片木芙蓉花朵，只要你想摘或想吃，現摘現做出一道道營養豐富的菜餚，味道怎樣只有吃過的人才能體會到，一切盡在不言中。
在城裡菜市場，有些人偶爾能看這種花有得賣，一般都是經過焯水後的半成品，賣10到20元一斤不等。懂得吃木芙蓉花的人，有些是農村進城，部分特殊性人群是養生，天然綠色食材挑選，這年頭可遇不可求，發展成人工種植那就是變了價值所在。只要來到農村，不管是路邊還是農民家，木芙蓉花只待有緣人賞識，想摘請自便就好。
農民不重視的木芙蓉，主要價值有5大類：經濟用途可供紡織、制繩、纜索、作麻類代用品和原料，也可造紙等;生態固土護坡防止水土流失，根系發達有助於邊坡穩定性的增強，葉片的特殊能有效地吸附大氣中飄浮的固體顆粒物；觀賞木芙蓉的枝、幹、芽、葉有其自然生長規律，形成了四季中的不同形態，生機怏然的景象；食用可燒湯食，軟滑爽口，還可與麵粉調合，放入油鍋中炸，味道鮮美與獨特；藥用清熱解毒，消腫排膿，涼血止血。
大叔細品木芙蓉花帶來的美景，有點不忍心下手摘掉，只記得小時候吃過，如今再次看到花朵，早已忘記是什麼味道。歡迎朋友們來農村，不管賞花還是採摘，木芙蓉花開花落只等有心人。本作品由用心看農原創，歡迎大家留言討論，喜歡的請點個關注！
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