最近有很多讀者留言給小編我，問我，有哪些是天然的保鮮劑？為此，小編特地去請教了相關專家，今天，就由福丙立烹肉的小貼士來為大家解答。蜂膠是一種天然黏性樹脂物質，幫助蜜蜂抵禦病蟲害入侵蜂巢、修補巢房和內環境消毒殺菌。
蜂膠除了具有抗細菌、抗真菌、抗病毒特性外，它還具有其他生物活性，如抗氧化、消炎、抗癌、保肝和抗誘變等，這些特性使得蜂膠成為天然的肉製品保鮮劑。殼聚糖是一種天然生物多糖，對革蘭氏陽性菌、陰性菌、真菌都有很好的抑菌效果，其作為肉製品天然保鮮劑的應用已經進行了許多相關研究。要想了解更多專業知識，記得關注小編的下一篇文章哦。
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