自古以來美食就是人類必不可少的必需品，中國又是最會吃的人，自然會懂得各種美食的做法、也會學的國際間的美食！我也是非常喜愛美食之人，自然就少不了分享美食知識與樂趣，希望大家喜歡。
準備食材：
韭菜，雞蛋，麵粉，蝦皮，食用油，鹽。
具體做法步驟如下：
1.韭菜摘洗乾淨，切成小段。
2.把切好的韭菜裝入盆中，打入兩個雞蛋。
3.加適量的鹽，蝦皮，加一碗麵粉，攪拌均勻。
4.邊攪拌邊加適量的水，攪拌成麵糊。
5.平底鍋或電餅鐺加熱，刷一層薄薄的油。
6.調小火，舀入韭菜麵糊，攤圓，攤大，攤均勻。
7.一面煎定型以後，翻過來煎另一面，煎至兩面金黃後，即可出鍋。
8.一道美味的韭菜蝦皮雞蛋餅就做好啦！簡單營養又美味，喜歡的朋友一定要試試！
溫馨提示：
1.蝦皮本身就是鹹的，加鹽的時候要少加一點。
2.韭菜容易熟，煎的時間不要過長。
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