今天麥子要給大家介紹一款高顏值的芋泥紫薯盒子 ！
冰冰綿綿的芋泥奶油，夾著鬆軟可口的戚風蛋糕，
一口下去還有淡淡紫薯香味溢出，口感也是好到不行！
芋泥紫薯奶油盒子 / 配方
香緹芋泥
芋頭：200g 紫薯：80g
淡奶油：100g 糖：10g
戚風胚一個
100ml的盒子8個
食譜來自：赫麥思丨烘焙
1.
做這個盒子蛋糕，大家可以買任何好看的盒子，可以買圓的，可以用方的，怎麼開心怎麼來。接著就是製作一張蛋糕胚，用戚風比較好吃哦！
在戚風胚上裁剪圓形胚子，如果你的盒子事方形，可用方形慕斯圈~
你要再懶點，去超市買包吐司也是可以的
弄好胚子後，我們開始做香緹芋泥。
芋泥的製作也非常簡單，分為手壓與料理機兩種。手壓成品比較粗糙，料理機出來的成品順滑，而且能夠裱花哦！
2.
首先是手壓。將芋頭與紫薯蒸熟，蒸軟，倒入盆中壓碎。
接著，往裡邊倒入一勺淡奶油，用力壓實、翻拌。
直到芋泥軟爛，像這樣的狀態，有點粗糙。
然後將剩下的奶油加糖打發至7-8分穩定的狀態，
先取1/3的奶油與芋泥混合均勻。
再將混合物倒入奶油盆中，混合均勻。
這樣的芋泥口感比較粗糙，帶有芋泥顆粒，可以咀嚼的口感。
如果你用這種方法，就不能用裱花袋了，只能用勺子裝入盒子中，而且顏值也不高，沒辦法啦，沒有料理機的朋友只能這樣做了。
再來是料理機。要是你喜歡細膩的芋泥，可以像這樣直接用料理機打
將蒸熟的紫薯、芋頭，再加點淡奶油或牛奶攪打至順滑狀態。
接著也是將奶油打發7-8分，與順滑的芋泥混合
這樣，就可以用裱花袋，裱出你喜歡的造型。先在盒子裡鋪上蛋糕片，再擠上一圈。如果你用手壓的做法，這裡就直接用勺子放進來哦！
擠完再放一片蛋糕，然後鋪滿
建議大家直接用料理界打碎，這樣口感順滑，冷藏過後像是冰激淋的口感，是勺子壓不出來的口感哦！
在裝飾的時候，可以用芋圓，可以加點珍珠奶茶裡的珍珠，做好後入冰箱冷藏，完美！
做法與材料都非常簡單，但味道卻香極了。
芋泥的厚實、紫薯的綿密、奶油的香甜，冰冰涼涼太過癮~
而這個盒子也只有100ml，肯定吃不過癮呀！幾口就吃完了
這盒子也是朋友圈很多私房主的最愛，因為盒子太好看，購買率提升，不僅僅裝芋泥，冰淇淋、慕斯、布丁等都非常好看呀！
做好8盒在冰箱待著，自己吃或與分享都是非常不錯的選擇哦！
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