在萵筍栽培過程中，如果管理不當，肉質莖膨大後期很容易出現裂莖現象。肉質莖縱向裂開，深達莖的中心，裂開部分呈黃褐色，易腐爛，產品品質下降，嚴重影響其經濟效益。
一、裂莖產生的原因
萵筍裂莖是一種生理性病害，其發病原因主要有以下幾方面：
1.品種因素。不同品種對裂莖的抗性不同，一般紫葉萵筍比綠葉萵筍易出現裂莖現象。
2.肥水供應不均。在栽培過程中，如果肥水供應不均，忽旱忽澇，特別是在萵筍肉質莖膨大初期遭遇較長時間的乾旱，肉質莖的表皮木質化變硬。之後，如果再大量澆水施肥，肉質莖會迅速膨大，而表皮生長緩慢不能相應膨大，導致發生裂莖現象。
3.溫度變化過大。萵筍喜冷涼氣候，肉質莖形成期生長適溫為：白天18℃-22℃、夜間12℃-15℃。如果肉質莖膨大初期長時間處於較低的溫度條件下，肉質莖的生長受到抵制。之後，如果氣溫突然回升，達到萵筍肉質莖正常生長所要求的適溫時，肉質莖會迅速生長而膨大，但表皮生長較慢，導致裂莖現象的發生。
4.土壤嚴重缺硼。硼元素缺乏的情況下，萵筍體內維生素C含量減少，植株抗逆性下降，肉質莖易出現裂莖現象。
5.採收過晚。萵筍收穫期過晚，也容易出現裂莖。
二、預防裂莖的措施
1.選擇適宜品種。根據當地條件和氣候狀況，選擇適宜的品種。對排灌條件差的地塊，在氣溫變化大的季節裡，應儘量選擇含水量較低、抗裂莖能力較強的綠葉萵筍。
2.加強肥水管理。在肉質莖膨大期，要求有充足的水肥供應才能滿足肉質莖膨大所要求的營養物質。這一時期對水肥管理要求非常嚴格，一般地面稍幹就要澆水，澆水要均勻，水量要適中，做到“小水勤澆、薄肥勤施、以水帶肥”，嚴防大水漫灌，更不要等到嚴重乾旱後再大水大肥“猛補”，以免發生裂莖。隨水施肥時，先將肥料溶化後，再隨水施入田間。萵筍在生長過程中，最少要隨水施肥2-3次，衝施尿素時，一般每畝用5-8公斤；衝施沼液肥時，一般每畝用300-500公斤。同時注意適時淺鬆土破板結。
3.控制好溫度。對於棚室種植的萵筍，可通過調節通風措施來調控棚內溫度，在萵筍肉質莖形成期，一般上午溫度升到24℃左右時要及時通風降溫。下午，當棚內溫度降到18℃左右時，要及時蓋膜。儘量把棚內溫度控制在白天18℃-22℃、夜間12℃-15℃的範圍內。
4.增施硼肥。對缺硼的土壤每畝底施持力硼200-250克，萵筍團棵期可結合葉面追肥，每畝用50克速樂硼或20克多聚硼對水30-45公斤，噴施1-2次，每次間隔5-7天。
5.適時收穫。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收穫適期，此時肉質莖已充分膨大，品質脆嫩，不易出現莖裂。
閱讀更多 國農互聯 的文章
