雪裡蕻醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可開胃,幫助消化。
辣炒雪裡紅食材介紹
雪裡紅適量,小米紅椒適量,鹽適量,生抽適量,食用油適量,
辣炒雪裡紅的做法步驟
1、備好食材
2、炒燒熱
3、放入雪裡蕻碎,用小火煸炒一分鐘左右
4、撥到一邊,另一另邊放入食用油適量(這菜的油要大點,差不多是炒普通菜的兩個菜的油)
5、油熱後放入小米紅椒粒,炒香
6、加入鹽(這是重口味菜)
7、鹽炒溶後,改大火(前面都是用小火)把雪裡蕻和小米紅椒一起翻炒
8、加入生抽適量
9、關火,用鍋體餘熱炒拌勻即可。
10、又香、又酸、又脆,看著是不是吞酸水了呀。
小竅門
1.我喜歡吃純酸香味,沒有放蒜粒。
2.持續的高溫,吃點雪裡蕻能生津、開胃。
閱讀更多 健身廚神 的文章