广式月饼制作流程：准备材料：中筋面粉、花生油、月饼糖浆、枧水；各种馅料：凤梨馅、蔓越莓馅、豆沙馅、葡萄干、五仁等等，这个依自己口味
第一步和面皮：我做的是100克一个的月饼，面皮40克，馅60克。其中面皮按20克面粉、6克花生油、13.5克月饼糖浆、0.5克枧水比例和匀而成；按这个比例来就行，当然如果你想做月饼是50克的，那就整体比例不变，每个成分减半就行。把面团揉匀，常温放置30分钟。
馅都是熟的。把馅做成圆形，一个60克
把醒过的面皮压扁，包进去一颗馅，然后揉圆。
开始使用模具，制作成各种美丽的图案。
噔噔噔。。。看着如何？把月饼放在烤盘上，接下来的一步先放进入烤箱，烤5分钟后拿出来刷鸡蛋液，鸡蛋液尽量刷薄薄的一层，这是为了上色，考出来更加的好看
5分钟后刷鸡蛋液
继续放进烤箱，温度调在190度左右，再有15分钟就可以了。
看着如何？是不是可以拿出去卖了？
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