今天外出走項目
經過一戶熱心農戶門口，被叫了進去吃早餐
一進門口就被旁邊的一盆玉米給深深吸引住了...
哇塞，這不是我最愛的花青素玉米嗎，在廣州很難買到呢，他們管這叫“花青素紫霞玉米”。
他們告訴我這玉米都是他們人工培育，種植黑玉米多年來，一直堅持著用傳統方法種植玉米，堅持不用農藥化肥，這樣才讓消費者能夠放心大膽的吃。
玉米是我國種植面積最廣泛的農作物之一，市場上出現一種紫色的玉米，售價比普通小玉米高出好幾倍，賣出幾塊甚至十幾塊錢一斤。這種紫玉米有什麼神奇之處，它與普通玉米有什麼不同之處呢?
大家都知道花青素是好東西吧，天然色素，安全、營養還有藥理功能，在食品、化妝品醫藥等反面都有著巨大的應用潛力，花青素紫玉米的開發，不僅可以為食品行業提供優質安全的天然色素，而且又可以作為功能食品的良好原料。
在城市裡這種花青素玉米還是很罕見的，不明真相的群眾可能以為是轉基因來的，實際上並非如此。
花青素紫玉米元朝時就有，在那個時候玉米被稱為蜀黍，而這種黑玉米叫御麥面，因其培育種植耗時費力，僅作為專供皇家，可見尤其珍貴！
這種玉米的營養價格是其他糧食作物的2-8倍，有機曬的含量是普通玉米的5-10倍，體內的花青素，我們還被譽為“黑果之王”，價格也遠高於普通水果玉米和糯玉米。
Ps:花青素玉米中含有大量的“花青素”水煮開的時候會變色，可以用鍋蒸，這樣可以最大限度的保留玉米中的花青素。
營養價值
花青素紫玉米中的花青素有強大的抗氧化功效，它的胚芽和花粉裡面含有大量維生素，是維生素E的50倍，維生素C的20倍
花青素紫玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞 正常代謝，有利於排除腦組織中的氨
花青素還能增強血管的彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性
一口下去全是花青素，相當於天然美白丸，美白就靠TA
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