錫場無名餃店
這是一家開了20多年的老牌餃子店,很多錫場人吃餃子也只認它家。不是熟客,還真發現不了這家小小的餃子館。它的門面很不起眼,夾雜在周圍的店鋪中,很容易讓人忽略。小店的門面很小,攤檔上貼著一個大大的“餃”字,提醒著你,這是一家餃子店。
這家可能並不算大的“餃子店”,店裡簡單地擺著四張桌子,和錫場鎮最早的一批人一起迎接著每一個清晨,每天一大早就要開始準備一天的食材和餡兒,一隻在忙...
經營這家店的是一大家子,在錫場這邊開店有20多年了,每天早上6點開始營業,一直做到下午5點!基本上來這裡吃餃子的都是周邊的一些老顧客,目前店裡只有三個人,有時候一到高峰期,經常忙不過來!
手工,就是好吃!剁餡用的豬肉,是店老闆早上5點從菜市場精挑細選買回來的,可以放心、安全食用!
在店門口的製作臺,兩位阿姨包餃子,手法嫻熟,分工默契,包好的餃子餃皮有好看又緊實的裙邊。阿姨的兒子則負責煮餃湯,一大家子一起經營的小店,言語談笑間總能讓人感到溫馨。
湯頭都是每天新鮮熬製的,絕對真材實料,原味雞湯!來到這裡,餃湯是必點的,大碗8元,小碗6元!老闆我要一碗餃湯,大碗的!
餃湯,這是店裡的招牌!當看著這碗煮熟後的餃子像一朵朵芙蓉花,我更是欲罷不能的想食之。餡大皮薄,重點在於它家的餡料有下T脯,湯頭也鮮美,地道的老湯,鮮香濃稠,肉香滿溢,真心過好食,大愛!
店家信息
【店名】錫場無名餃店
【營業時間】早上6點~下午5點
【人均消費】6元/小碗、8元/大碗
【地址】揭東區錫場新世紀華聯超市對面30米處
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