从古至今，中国各个朝代出现了无数的名医，春秋时期的扁鹊，三国时期的华佗、董奉等都是悬壶济世的高手，而要想成为一个出色的大夫，认识药材则是最基础的要求。古有神农尝百草识草药，时至今日，中药的种类已经有2000多种了，而今天我们要给大家介绍的就是其中的一种——野葛。
野葛，原产自中国，具有很大的药用价值，它的全身都是宝，葛藤、葛根、葛叶及葛花都能入药，其中以葛花的价值最大，具有醒酒的功能，不过它有微毒，不能长期使用。野葛的葛藤具有清热解毒的功效，葛叶则具有止血的功效，而葛根则有止泻的功效。
不仅如此，野葛的根打成粉还是一道美食，在我国许多地方都有人特地去挖野葛根然后卖掉，当然如果将葛根研磨成野葛粉则更加值钱。
不过在我国受人欢迎的野葛，在上世纪30年代传入美国后却给他们引来了大麻烦，甚是可以说是一场灾难。
1876年，野葛第一次传入美国，当地的人们是在美国费城百年纪念馆的展览厅内第一次见到了这种生物。当时它的介绍是:生命力极强、生长迅速的植物，而且最重要的是可以帮助他们解决土壤侵蚀的问题，所以当地人毫不犹豫的引进了野葛这种生物，并将希望寄托在了野葛之上。
在当地人刚开始引进野葛的几年当中，野葛的确能够抑制土壤侵蚀，所以他们都十分开心，但是渐渐的人们却发现它长势过于迅猛并且一发不可收拾，以至于后来开始泛滥成灾。
早就听闻“野葛生命力顽强，生长速度快”，但是当地人们却都低估了它的能力，没有怎么注意，所以在当地的人们意识到事情的严重性想要铲除野葛的时候，一切都为时已晚。“请神容易送神难”，此时的野葛已成气候，但是当地的人们还是不想放弃，在经过了一些时日的抗争后，终于选择放弃铲除，没人能想到当时只是引入了几株的野葛，如今却在美国南方的各州都能看到它们，如今野葛已经成为了臭名昭著的入侵物种。
现在美国的南方人一提起野葛就头疼，因为无论在哪里都有它们的身影，已经影响到了人们的生活，人们开玩笑:迟早有一天野葛将吞噬美国南方，所以他们还为野葛起了一个外号:“吃掉南方的攀援植物”。
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