約上三兩知己看世界盃，一起吃燒烤，開啟擼串模式，亦或來盆麻辣鮮香的小龍蝦，再配上冰鎮啤酒，真乃珍饈美味，邊聊天邊宵夜，盡情吶喊、助威、喝彩，該是多麼的愜意…….
不過還是要提醒一下：在享受世界盃盛宴和美食的同時，需要保持警惕，一定要注意飲食健康，若飲食不當很容易讓疾病上身。
容易上火
經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，再加上多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，使消化道黏膜受到損傷，還會影響人們體質的平衡，令人“上火”。
容易感染細菌、寄生蟲
一些用於燒烤的蔬菜如果沒有洗乾淨，或者肉類沒有烤熟、煮透，上面都會殘存有寄生蟲卵、細菌，在炭火上烤一會兒很難將蟲卵、細菌徹底殺死。
此外，還有一些用低價收購的劣質牛肉、羊肉、海鮮等以次充好用來燒烤，吃了這種燒烤的食物、海鮮，寄生蟲、細菌等病原體就有可能隨著食物進入體內，在人體內繁殖，埋下了罹患腦囊蟲病、肺吸蟲病等寄生蟲感染的隱患，對人體的危害很大。
小心吃出胃腸道疾病
夏季常吃夜宵，特別是睡前進食，不僅會影響消化，也容易導致胃酸反流，對身體健康造成傷害。
另外，夏季溫度高、溼度大，食物容易腐敗變質，本來就是腸胃病的高發期。如果問題嚴重，可能引起細菌性痢疾、發燒等，需及時就醫。
另外，夏季暴飲暴食還容易引起急性胰腺炎。通常症狀為持續劇烈的腹痛並難以緩解，還伴有腹脹、噁心、嘔吐、發熱等。該病發病急、起病快、病死率高，需要提醒大家特別警惕，發病後越早治療越好。
燒烤加啤酒，痛風跟著走
近年來痛風成為繼“三高”之後的第四大“富貴病”，痛風產生的原因就是嘌呤代謝異常導致高尿酸。
燒烤、海鮮、啤酒都是高嘌呤食物，燒烤加啤酒的食品組合，使得患痛風的風險大增。
常吃燒烤有致癌風險
瘦肉當中有很多的氨基酸和肌酐，在高溫燒烤下，兩者可以反應生成雜環胺，而肥肉燒烤時就會產生多環芳烴。
這兩種物質都會破壞我們的DNA，導致細胞無限制的生長，這些基因突變物質就有可能會導致癌症的發生。不管燒烤的是海鮮還是肉類，是瘦肉還是肥肉，都可能會致癌。有研究表明，經常吃燒烤的人結腸癌和胃癌發病率比不吃燒烤的人都高出許多。
小提示
最後提醒大家，應從正規渠道購買牛羊肉，在外就餐，最好到有衛生許可證的餐館、飯店，儘量不去或少去街頭小攤；
如果想吃烤肉、海鮮，一定要充分加熱，把牛羊肉、海鮮烤熟、煮透再食用。
激情夏日，要注意勞逸結合，健康飲食，這樣才能遠離疾病。
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