神農氏，又稱烈山氏，或稱連山氏，相傳生存年代在夏朝以前，現存文字記載多出現在在戰國以後。相傳“神農嘗百草”、教人醫療與農耕，中國人視之為傳說中的農業和醫藥的發明者、守護神，尊稱為“藥王”、“五穀王”、“五穀先帝”、“神農大帝”等。
扁鵲，原姓秦，名越人，一名緩，號盧醫、扁鵲，中國春秋時代醫師。扁鵲被奉為“醫者之師”。《宋史》記載宋仁宗為扁鵲建廟，並尊扁鵲為醫神，封號“靈應侯”，後又封為“神應王”。道教尊其為“靈應妙醫藥王真君”等。
淳于意，在龍山石窟中，奉祀倉公為十大醫神之一，稱先醫太倉公淳于真人。
華佗，字元化，幼名旉，沛國譙縣人，東漢末年的方士、醫師，近代人們多用神醫華佗稱呼他，又以“華佗再世”、“元化重生”稱譽有傑出醫術的醫師。在臺灣有許多廟宇奉祀華佗，如知名的高雄市新莊仔天公廟。
張仲景，名機，字仲景，著有《傷寒雜病論》。元朝明朝以後被奉為“醫聖”，甚至有廟供奉香火。仲景與譙郡華佗、侯官董奉齊名，並稱“建安三醫”。
董奉字君異，號拔墘，又號杏林。董奉生前、歿後均有許多靈妙的事蹟，如治癒交州刺史士燮，拯救豫章百姓等，被江西、福建等地民眾尊為醫神，奉祀香火，晉懷帝封為“碧虛上監太乙真人”。宋徽宗加封為“昇元真君”，尊稱為“閭山大法院監雷法主碧虛昇元杏林救生真君”，其廟多稱為“救生堂”。
孫思邈，唐朝京兆華原人，是著名的醫師與道士。他是中國乃至世界史上著名的醫學家和藥物學家，被譽為藥王，宋朝追封妙應真人，道教尊為天醫妙應廣援善濟真君，許多華人奉之為醫神。
保生大帝通常是指北宋人吳夲，然而亦有所謂的“保生三真人”信仰，認為孫思邈、吳夲、許遜三位在成神後結拜為義兄弟，而都會被稱為“保生大帝”或“大道公”。為中國大陸閩南地區及臺灣、東南亞華人所信奉的醫神，俗稱“大道公”、“吳真人”、“花橋公”。
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