說到吃羊肉,寧夏人可以說是非常專業了,1整隻羊和6副羊雜碎,即可烹製出美味菜餚的全羊席,“能把羊吃出花來”並不是誇張句,而是對全羊席的真實寫照,而這便就是“寧夏羊道”了。
“羊道”即食羊之規矩。把羊作為主角,加上配料,從簡單到複雜,從單一到複雜,讓羊的各個部位和配料的清香完美的結合。
“羊道”選材要求精準、配料合理、富含營養,可口健康。必須是長期生活在鹽池甘草牧場生性好動、活動量大、吃著甘草、苦豆子長大的羊,保證出產的羊肉鮮而不羶,肥而不膩,對於全羊的各個部位和每個菜餚的選材都需要相當的精確。
根據季節的變化,不斷調整各種配菜,做出不同風味的菜品,使每一道菜都能達到食用和藥用的結合,不斷挑動舌尖上的味蕾。
這是一隻身份顯赫的羊!
從小吃中草藥喝山泉水長大,
被《舌尖2》、《天天向上》點名,
上過G20國宴餐桌,金磚五國會議餐桌,
跨越2800公里,終於來到海南!
鹽池灘羊,對於羊肉控們來說,那簡直就是龍肝鳳膽的存在,幾乎所有的美食家都認為,鹽池灘羊肉是中國最好吃的羊肉。
在海南,居然有著這麼一家“大羊為美鹽池灘羊海南體驗店”,作為忠實的羊肉控們紛紛殺了過來!《舌尖》同款+國宴爆款,在這裡一鍵 get√
大羊為美的灘羊組團打飛的從原產地寧夏鹽池新鮮空運到海南,鹽池獨特的鹽漬地質地理環境賦予了灘羊無與倫比的口感,會吃的小夥伴都知道灘羊肉究竟是有多麼的美。
灘羊的肉質細膩,吃起來完全沒有羶腥氣味,脂肪的分佈很是均勻,一口下去不肥不膩,最最最關鍵的是營養豐富,堪稱是羊肉中的精品哦。
©羊肉控們魂牽夢縈的這一口
此刻
只想對自己說:"愛自己,我也要
去吃大羊為美鹽池灘羊肉!
來吧”
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