媽媽的綠豆麵丸子，不管走多遠，到家都最愛這口，連吃兩天都不煩
每天的早餐最開心的事就是做什麼飯，換什麼花樣吃，不過呢今天不用我做飯了。因為我在親愛的媽媽家，她知道我愛那一口，昨天晚上就讓老爸去超市買了白蘿蔔回來，早早的我就已經聽到了廚房有動靜。每當這個時候，心裡都暖暖的，以前怕累著父母，總會一醒來就去廚房幫媽媽做飯。媽媽連推帶騙的給攆出來了，說讓我再睡會，一會就可以開飯了。自己從五年前自己做了父母以後，突然懂這種愛了，他並不是父母的負擔，而是甜蜜的忙碌。我算是嫁的比較遠的，平時因為家裡，因為孩子總也是擠不出時間去看父母，平均兩個月吧，怎麼樣都會排除一下萬難，回家去看他們。讓父母為我們忙碌，讓父母開心，因為長時間的空巢老人，他們也許也期盼的就是這一天的忙碌了。這就是咱們常說的換位思考吧，真的到了那一步，才明白很多的操勞都叫幸福。來曬個媽媽做的綠豆麵丸子湯，有沒有跟我一樣好這一口的朋友。
【製作食材】白麵、綠豆麵、雞蛋、白蘿蔔一個
【製作步驟】第一步：白蘿蔔洗乾淨，切成丁，或者擦成細絲，都是可以的，少切點的豆腐摻一點會更好吃。蘿蔔最好過一下熱水，焯一下，然後擠掉多餘的水分，再用
第二步：白麵2（400克麵粉），綠豆麵1（200克）的比例，加入三個雞蛋，再切點蔥花進去，然後把擠過水的蘿蔔，豆腐，鹽，十三香粉，胡椒粉，加少許的水，攪拌成非常稠的糊狀，如右圖
來個大圖，讓你們看下這個粘稠度
第三步：在這裡有一個小細節,準備一碗清水,用一個勺子,先沾下水,再去盆裡挖攪拌好的麵糊,再下鍋,不會沾勺子,出來的丸子也很圓,下一個沾一次,不要嫌麻煩,要不丸子麵糊會掛在勺子上掉不到鍋裡去,哈哈
第四步：廚師出來亮個相吧，炸至金黃就可以撈出了
再煮點熱水，放蔥花，香菜，紫菜，蝦皮，鹽，生抽，陳醋，然後放熱水，抓一把丸子放進去就可以美美的吃早餐了。真是我的最愛啊，特別是冬天吃，整個上班路上都沒有那麼寒冷了，熱乎乎的。
你學會了嗎，如果覺得還不錯，給我點個贊吧。
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