红茶可以说是最常见的茶品种了,而且深受咱们的喜爱。喜爱喝茶的朋友们都知道无论是选购红茶仍是泡红茶都是有考究的,只要做到八面玲珑才干喝到最好的红茶。在这里,就来为我们支支招,介绍一下红茶的泡法吧。
红茶的简略泡法
冲泡红茶的水温一般认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃～85℃,只需这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶质量也有必定的联系。假如茶叶质量比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,质量比较好的正山小种,用水温度抵达100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
要用新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分扶引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适宜来冲泡红茶。
虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶品种、泡茶水温、用茶数量和喝茶习气等都有关。但是,因为红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,一般在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。
将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜欢的茶杯中,茶杯虽有各种不同的造型,但一般来说,都是归于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让喝茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它诱人的茶色了。
喜欢喝红茶的你,要多多留意以上几点哦。
推荐理由：有一种厚重的“岩韵”，采用传统的工艺精加工，炭火烘焙，味道更佳。
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