不瞞你們說
溼炒牛肉粿條是我在家時,必點宵夜之一
在廣州吃上一口地道的炒粿,真的很不容易
這家開了挺久的潮汕飯店
今天才被我找到
還沒有去過的胖友趕緊安排了
四人這樣點很划算
店裡的一邊是有空調的,有點擠但勝在涼爽,另一邊很寬但是隻有大風扇,不建議中午來,因為真的好熱啊啊啊
按照潮汕美食的出名程度(仙女的喜好)點了溼炒牛粿/蠔仔烙/沙茶粿套餐和腸粉,想知道哪個最好吃就趕緊下滑吧~
瞞著尋吃君悄悄來吃
溼炒牛肉粿條
推薦:★★★★★
溼炒牛粿採用的是最傳統的做法,肉和粿分開炒,最後再把肉淋在粿上,溼炒的好處就是肉汁會慢慢滲進粿裡,吃起來倍兒香~
以前在家的時候就很饞這碗粿,一到晚上十點半差不多就會慫恿我弟出去買,晚上的牛肉粿格外熱銷,排不上大半個鍾都買不到
這裡的牛肉炒得很鮮嫩,大概五六分熟,口感比較鬆軟,不過要趁熱吃趁熱吃趁熱吃,冷了會變韌,我們點的是中份,兩人吃剛剛好
比起河粉,粿條的身材更纖細,口感更爽滑,炒得很入味,拌上牛肉,嗦起來很過癮,好久沒有吃到這麼正的牛肉粿了哈哈哈哈
很多人都愛的小吃
蠔仔烙
推薦:★★★★
我們點的是小份的蠔仔烙,跟中份的牛肉粿那麼大,有脆軟兩種口味可以選,這份是脆的,烙得金黃金黃,跟潮汕街邊啊伯烙的有的一拼
蠔仔的個頭小小,但是一份裡的數量很多,裹著酥脆的外皮蘸上配製的辣醬(其實只是小小小小辣),一口就能吃到好幾只蠔仔
蠔仔腸粉
推薦:★★
傳統的潮汕腸粉應該是一份裡面裹著蝦仁/香菇/瘦肉/菜脯/雞蛋,偶爾會有牛肉生蠔亂入,但是醬汁一定是自制的,充滿濃濃的滷香,一勺定味
這份腸粉有點出乎意料,粉皮很薄,撕開能看到滿滿的餡料,但味道有點單調,而且配的是沙茶醬+花生醬,整體的味道有點迷,不是很推薦大家點這個
沙茶粿套餐
推薦:★★★半
一碗沙茶粿,一碗牛雜湯,是周圍上班族午餐的必點套餐之一,進來就看到好幾桌人都嗦的滿頭大汗
牛雜湯有股淡淡的鹹菜味,但裡面只看到了生菜和豆芽,牛雜料很多,但味道普普通通,跟多數牛肉店的湯差不多
雖然沙茶醬是潮汕常用的配料之一,但我們很少這樣淋在粿上,應該是福建那邊的吃法,這裡還加了花生醬,聞起來很香
我們辣辣最喜歡吃這個了,一個人迅速就能解決一大碗,最好再下點辣醬,拌一拌,再來一盤都能搞掂
猜猜我們花了多少錢
我們四個人一共花了 ___蚊,菜單在這裡,5s能算得粗來得(我請你吃)大概是數學考過99分的小可愛叭
地址:廣州黃埔大道西499號
閱讀更多 姨婆美食 的文章