冬日廚中仿蠟梅,蔓越莓兒笑嫣然 ，竹籠乍啟鮮香逸, 縷縷清香四季菲. 晶瑩剔透，感覺很像雪中綻放的梅花，酸酸甜甜的蔓越莓，加上Q彈十足的水晶皮，讓人不忍下口
澄面與澱粉，糖混合均勻倒入沸水，用筷子快速攪拌加入油，將其揉勻至麵糰有光澤後，蓋保鮮膜麵糰分成20g左右的小麵糰，再將麵糰擀成薄圓麵皮麵皮均勻折邊，要幾個花瓣折幾個邊。摺好邊的皮翻過來，中心放蔓越莓餡料。將五個角向中間捏起來用拇指將折邊翻起，捏成花瓣。放入蒸鍋，上鍋蒸10分鐘左右，為防粘餃底可沾幾滴油。
澄面與澱粉，糖混合均勻倒入沸水，用筷子快速攪拌加入油，將其揉勻至麵糰有光澤後，蓋保鮮膜麵糰分成20g左右的小麵糰，再將麵糰擀成薄圓麵皮麵皮均勻折邊，要幾個花瓣折幾個邊。摺好邊的皮翻過來，中心放蔓越莓餡料。將五個角向中間捏起來用拇指將折邊翻起，捏成花瓣。放入蒸鍋，上鍋蒸10分鐘左右，為防粘餃底可沾幾滴油。
小貼士1，用的水一定要沸水，煮沸後，立即加入混合好的粉中。2，揉成團的皮子一定要注意保溼，最好是擀一個皮子，包一個，然後在繼續擀第二個皮子。不然包餡的過程中，很容易乾裂。美味的飯菜吃著好吃，心情也大好！快快行動起來，為家人朋友做一份好吃不貴的料理吧。你還有什麼更好的建議嗎，歡迎留言！
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