大家都知道瀘州向來有酒都的稱號,和宜賓不相上下,今天本版主要推薦的這家瀘州江湖菜酒館,在成都還是頭一家,酒菜都是很有意思,小河幫菜系加上各種水果酒,很是順口!
三層樓的餐廳,每一層都有一種不一樣的感覺,還有戶外小院,特別適合這個季節吹吹小風喝點小酒。
先來看看這裡的酒,各種水果酒還不到10度特別適合女孩子喝,有幾款很特別的口味,一套7瓶適合選擇障礙症的朋友們,個人最喜歡荔枝味的,這裡的酒不像外面有些地方的果酒是用香精勾兌的,都是很自然的水果味,淡淡的清香,也不會太甜膩。
真.荔枝帶魚,以前吃過荔枝味的帶魚,但這個用真荔枝做的帶魚還是第一次吃,酸甜可口,荔枝吃起來也水嫩嫩的,男女老少都適合的一道菜。
冷吃麻雀腿和麻辣蟹鉗都是下酒好菜!冷吃麻雀腿幹香入味又麻又辣,蟹鉗是辣中帶鮮,鮮中回甜。
瀘州特色的古藺麻辣雞,這道菜先要以多種中草藥熬製的香料將雞煮熟,要求是內面雞肉脫骨,但外表形狀不變,成金黃色,在食用時,剁成小塊,並拌以特製的以麻、辣為主的佐料,一般吃時都是首伴入佐料,隔一、兩個小時,等味已經充分融入雞肉時,就可以上桌食用了。這道菜尤其適合下瀘州原漿白酒。
瀘州有名的火爆系列,火爆鼻筋,生爆肥腸,火爆牛胸膘,道道都是下酒好菜!吃到一半下一碗麵拌進去也是極好的。
青椒鯽魚是我吃過不辣的魚裡面做得最好吃的,超級清香可口,鯽魚也是嫩得不得了!
酸菜綠豆湯,這還是第一次喝到這種組合!味道蠻好呢,酸菜味很正,特別適合用來泡飯吃!
這是一家特別適合一群好友來喝酒吃菜的地方!好菜好酒很是不錯,性價比也很高。
閱讀更多 四美探店 的文章