F&B 餐飲工作室Blueplate為全球頂級室內建築事務所 Wilson Associates旗下一員，致力為世界各地的餐廳打造非凡設計理念。滿載活力的Blueplate創立於2009年，始終以全方位角度看待每個項目，從而提升融為一體的五感享受，打造整體性用餐體驗，讓賓客盡情沉醉其中 。
Blueplate工作室專門為餐廳和酒吧定製室內設計方案，同時提供一系列餐飲相關服務，包括餐飲理念及菜單設計、餐桌及制服設計、前臺及後臺規劃、市場研究、品牌推廣及平面設計等，成就貫徹創始理念的整合設計，令所有層面皆鉅細無遺。設計諮詢公司Blueplate的人才橫跨眾多專業領域，為客戶提供度身訂造的業務解決方案，確保各個餐飲場所都能營造完美氛圍，同時兼備實用功能。
“憑藉一眾熟知餐飲場所營運、管理和設計的專業人才，Blueplate工作室將重新定義用餐體驗，讓賓客經歷一趟身臨其境的完滿之旅。”常務董事兼首席創意官Dan Kwan說道。 “我們的理念相當簡單，就是為客戶打造全方位的美食體驗。”
”我們與每位客戶緊密合作，細心演繹設計概要，創作和諧平衡的綜合餐飲體驗，讓充分反映店主願景的設計呈現於眼前 。”助理設計總監Zara Maducdoc說。“我們希望創造別具一格且引人入勝的餐飲概念，為賓客奉上全面完整的用餐體驗。”
Blueplate工作室按各個項目所在地及環境，創造極具代表性的用餐空間，讓整個體驗猶如一趟富有魅力的旅程。不少標誌性的名廚餐廳及酒吧都是出自Blueplate的手筆，包括Adrift by David Myers（新加坡）、Le Lapin（置身由貝聿銘操刀的澳門科學館），以及Gordon Ramsay旗下餐廳Bread Street Kitchen（新加坡）和Plane Food（倫敦）。
Adrift by David Myers – Adrift結合當代設計與懷舊魅力，有別於新加坡其他餐飲場所。這家坐落於城市中的餐廳美輪美奐，各個層面均融和了加州及亞洲的精髓，盡顯設計之美。Adrift選址新加坡濱海灣金沙酒店之內，是宛若雕塑般的傑作，風格多元化且充滿活力，向餐飲業翹楚David Myers的進取精神表示了敬意。
Le Lapin - Le Lapin法國餐館瀰漫著奇趣氛圍，靈感源自店主的生肖和餐廳的圓形空間，獨具匠心的室內裝潢融入兔子和月亮元素，讓賓客沉醉於富象徵意義的敘事設計之中，締造了集結多種感官享受的美饌體驗。Blueplate工作室致力於在所有層面為設計概念注入生命力，覆蓋範疇相當全面，包括品牌識別、藝術品、定製地毯，以及高16米用於儲存葡萄酒的矚目牆壁。
Bread Street Kitchen - Blueplate工作室一方面貫徹Bread Street Kitchen的東倫敦工業風味道，採用波紋鋼和方格磚為材質，另一方面重塑某些品牌元素，創造出極具氣氛的用餐體驗，帶來令人眼前一亮的視覺效果。位於新加坡濱海灣金沙酒店的餐廳樓高兩層，採納倫敦建築原有設計，再加上嶄新的設計元素，例如當地的沙井蓋，為朝氣勃勃的餐廳增添地道的新加坡風情。
Plane Food – Plane Food屬名廚Gordon Ramsay旗下餐廳，位於希斯羅機場5號客運大樓，室內裝潢忠於“來去如風”的概念，環帶狀設計貫穿整家餐廳及切角位置，突顯流暢自如的特色。建築風格富現代感，靈感源自飛機的流線造型與空氣動力學。餐廳內擺放了不少復古仿製品，帶來懷舊的造型和感覺。
Blueplate工作室為全球客戶打造各式餐廳、酒吧及休息室，同時提供概念構思及市場研究相關服務。工作室的作品屢獲殊榮，包括美國室內設計大獎“Gold Key”、酒店設計獎“Hospitality Design”及餐廳酒吧設計獎“Restaurant & Bar Design Awards”。目前，由Blueplate所負責的餐飲體驗項目覆蓋美國、東南亞、歐洲及中東地區。
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