火了10年，開遍半個中國的
楊翔豆皮涮牛肚
終於來魔都了！
西安人愛涮牛肚
就像成都人愛烤腦花
一段時間不吃就念得發慌！
作為西安涮肚界的扛把子
整個西安城裡沒有不知道他們家的！
56種秘製底料做的麻醬鍋底
配上秦川黃牛牛肚和手工豆皮
簡直就是一鍋麻醬涮著吃！
西安除了肉夾饃
還有甄糕、涼粉、豆角燜面...
這裡多得是泥萌沒吃過的西安味！
快跟著深扒妹嘗一波鮮！
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火了10年，足跡踏遍半個中國！
從2008年在陝西開的第一家店算起，這家店已經火了整整10年！開遍了陝西、山西、河南、山東、天津、黑龍江...足跡幾乎踏遍了半個中國！
看！連電視臺都對他們家做過報道！
整個西安都知道！涮牛肚之於西安，就如同烤腦花之於成都，是西安人從小吃到大，離不開的陝西特色小吃！現在終於，魔都也有了！
2
56種秘製底料做的麻醬鍋底
看似是串串店，其實吃的是火鍋，不同的是，所有菜品後廚都會提前燒好，再也不需要自己動手搞得滿身火鍋串串味啦！
上桌前，表面還會撒上精細研磨過的果仁碎，全都是從新疆空運而來，這可是店家獨創，外面根本吃不到！
秦川黃牛的牛大骨，散養的黑豬棒骨 和農家柴母雞，56種秘製底料熬煮足足48小時，最關鍵的是，加入濃郁的芝麻花生醬，這簡直就是這一鍋的點睛之筆！
吃之前一定要先喝一碗湯哦！香濃的麻醬湯底，醇厚又不失鮮香 ，深扒妹敢說，西安特色的“麻醬火鍋”在魔都絕對屈指可數！
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一年賣掉200W份的爆款豆皮牛肚
敢把豆皮、牛肚放進店名裡的，老闆那肯定是對自家菜品相當認可才敢這麼做！
一年能賣掉200W份的自信，可不是誰都有的！· 只選八百里秦川的黃牛牛肚 ·
“美哉秦川牛，譽滿北京城”！牛肚只選用我國良種黃牛之首的秦川牛！這可是在北京建國飯店上，被國家領導點名讚揚過的名品牛呢！
每一串牛肚都比深扒妹的手指長和粗，一份裡足足有20串牛肚，分量槓槓的！
彈~彈~彈~秦川牛肚肉質勁道又有彈性，在嘴裡輕輕咀嚼，那浸透桂皮、白芷、花椒等味道的牛肚，簡直越嚼越香！
· 連豆皮都是請匠人手工製作 ·
這家的豆皮竟然是
專門請匠人手工製作的！這在如今火鍋界絕對算是鳳毛麟角了！手工的豆皮色澤金黃，質地均勻，豆香味十足！
每張豆皮都薄如蟬翼，凹成“S”型的豆皮更能吸收湯汁哦~
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50種涮菜
除了必點的牛肚和豆皮，店裡還有魚丸、鴨血、蟹肉棒...足足50種涮菜！
▲秘製香菜肉丸
丸子都是師傅手工打出來的，吃口特別有嚼勁，香菜切得很碎，味道都融進去了，香菜星人應該會對它愛不釋口~
▲涮肥牛/涮肥羊
店裡的肥牛和肥羊點好後，會當著食客的面放到鍋裡，分量也是很感人的了~
辣麼多好吃的，小夥伴一口一個根本停不下來！
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吃完會想家的西安地道小吃
▲肉夾饃
如果要說最能代表陝西的美食，肉夾饃絕對位列三甲！他家的肉夾饃，饃裡裝著厚厚一打臘汁肉肉，藏都藏不住！
▲甄糕
還記得《那年花開月正圓》裡孫儷吵著鬧著要吃的甄糕嗎？這裡也有哦！背井離鄉的人兒啊~吃一塊
甜甜糯糯的甄糕，就像是回到了家鄉的懷抱！
還有玉米麵做成的攪團、豆角燜面、炒涼粉，現在這些特色小吃，不用飛去西安，在這裡也能嚐到家鄉的味道啦！
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