最近，蘇州“老吃貨”韓伯伯給我打電話
推薦我一家吃太湖三白餛飩和蟹粉餛飩的點心店
蘇州人愛吃點心是眾所周知的
二姐從小湯糰、餛飩什麼的吃得也不少
蟹粉餛飩和太湖三白餛飩倒是沒吃過
所以就算大雨讓這座城市顛倒
我依然趕到山塘街龍興記去吃餛飩啦！
-蟹粉小籠-
這家店的蟹粉小籠都是現蒸現賣的，端上桌的時候還冒著熱氣，薄薄的皮子微微有些透明，隱約可以看到裡面的餡心，頂部小啾啾上溢出一丟丟金黃色的蟹油。
小巧玲瓏，褶皺整齊的蟹粉小籠，用手輕輕提起，形式一盞燈籠。用筷子輕輕戳一個洞，金黃的蟹油緩緩流出，咬下去有股恰到好處的蟹香味，蘸醋更好吃哦！建議如果同時點了蟹粉小籠和鮮肉小籠，那就先吃鮮肉的吧！
-蟹粉餛飩-
蟹粉餛飩二姐是第一次吃，湯比較清淡，撒了一小撮雞蛋絲，私心覺得要是再有點乾絲就更好了。
餛飩比較輕盈，滑嫩討巧，蘸醋與不蘸醋完全兩種風味，個人比較喜歡蘸醋吃，蟹味更加濃郁。
-太湖三白餛飩-
噔噔噔，最期待的太湖三白餛飩來哉！銀魚、銀蝦、白魚這太湖三寶居然都在這一顆顆小小的餛飩裡，簡直是妙哉。肉質細能的白魚，晶瑩剔透的白蝦和有著“春後銀魚霜下鱸”之稱的銀魚剁成泥，與鮮肉混合做成餛飩，可想而知有多鮮美。這款餛飩二姐就建議不要蘸醋了，直接吃才能吃到它的本味。
所以說啊老祖先的老化“食不厭精”是有道理的，中國的飲食文化博大精深，想要做好做精，一碗小小的餛飩也是大有講究哦！
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