導讀
“其實需求的發現是最難的。因為你提出問題，可能就會有答案，只是答案不一定準確;但你提不出問題，就真的什麼也沒有。”
採訪之前，我曾對雄偉科技(以下簡稱「雄偉」)做過分類，究竟這是家怎樣的公司?
傳統企業?公司成立至今剛好走過18個年頭，手裡還捏著2G時代的收銀軟件;創新企業?智能餐廳概念席捲整個團餐市場，受到國內各大高校、BAT、京東、聯想等知名企業、政府機關爭相合作。
很難定義清楚。外界媒體的報道又眾說紛紜，軟件提供商、物聯網公司、AI創新企業……於是，問題調轉身位指向了它的創始人，董佳尉。
投資人蔣經宇告訴我，當時海邦投資在尋找一些物聯網相關的項目，雄偉湊巧的符合了他對物聯網技術的期待，幾次溝通之後對其進行了投資。商業頭腦、技術狂人、富有野心，是蔣經宇對董佳尉的描述。
採訪當天，我本以為會見到一位精明幹練，也許有點傲嬌的企業家，未曾想對方有著意外的親切與儒雅。
兩次浪潮
在推出「智盤」之前，董佳尉做過兩個項目。第一個是洗衣店的收銀系統「金熨斗」，趕上了洗衣連鎖在全國的擴張;第二個是烘焙店的收銀系統「百店通」，剛好臺灣人在往大陸引進他們的烘焙品牌，又趕上了烘焙連鎖在全國的擴張。
“我們踩準了兩次市場浪潮。”董佳尉覺得很幸運。
「金熨斗」和「百店通」能夠迅速做大市場，雄偉很少花人力物力在營銷推廣上，都是跟著加盟商在全國開拓門店，其業務順理成章地推向全國各地。
但是幸運背後，有董佳尉的智慧。
雄偉成立於2001年，從一卡通項目起家，包括考勤機、售飯機等。後來伊爾薩(國內知名乾洗連鎖機構)找到雄偉，希望其開發一款收銀系統，於是有了「金熨斗」項目。
當時的收銀系統面臨一個困難——數據存儲——數據存儲在電腦裡不安全，電腦中毒了或者被盜了，客戶信息面臨丟失風險;互聯網又沒有普及，雲存儲也沒被提出，最穩妥的辦法還是記賬本。但是客戶積累一定數量以後，運營效率又會制約洗衣店的發展。
“我們把IC卡技術帶進了洗衣行業。”董佳尉不認為這是多麼了不起的創新，卻十分有效地解決了數據存儲難題，把客戶資料和消費記錄存儲在IC卡中，電腦丟了也不會影響洗衣店正常經營。而更加深遠的影響，IC卡改變了洗衣店的盈利模式。
跟隨IC卡一同進入洗衣行業的，是洗衣儲值卡的盈利模型。用戶存300再送200最後值500，洗衣店老闆的回本速度，不再取決於洗衣服的速度有多快，而是發展會員的速度有多快。如果500個客戶每人存入1000塊錢，洗衣店就會有50萬資金回籠，很快又可以籌備下一家洗衣店了。
IC卡點燃了洗衣行業的市場熱情。後來烘焙連鎖的興起，也是脫胎於洗衣連鎖，如法炮製的盈利模型，又在烘焙行業大放異彩。
企業家的智慧是樸素的，裡面沒有太多花哨的東西，旁人會驚豔其效果的顛覆性，董佳尉認為是他找對了問題。
但是相比後來的「智盤」項目，「金熨斗」和「百店通」只不過牛刀小試，對於董佳尉來說才剛剛開啟不一樣的人生。
「智盤」系統
2010年，雄偉開始做「智盤」系統，“我比較討厭排隊，”董佳尉想到用RFID技術來加快結算過程，“我就去網上搜索芯片封裝廠，”最後在達華智能購買了一批芯片。「智盤」的第一代產品很“簡單”，先找了代工廠將芯片塞進餐盤裡，又找到天線廠商定製了接收天線，當帶芯片的餐盤靠近接收天線時，識別、付費短短几秒鐘就能完成，大大縮短了就餐排隊的時間。
在快節奏化的現代，任何場景下的排隊都可能成為痛點。但是對於痛點的反應，人們往往點到為止，董佳尉卻嗅到了商機。排隊痛點同時影響了消費者、工作人員、餐廳經營者的利益——消費者的就餐體驗，工作人員的工作效率，餐廳擁有者的收益最大化——解決排隊痛點，董佳蔚認為是樁百利無一害的生意。
如何解決?大多數人想到用視覺識別。因為人習慣性地因循以前的思路思考問題——科技進步帶動社會進步，反過來，社會遺留問題一定是科技不進步所導致——而RFID是項“古董級”的技術，這不在他們的認知範疇內。
同樣超出認知範疇的，還有「智盤」的目標用戶：餐廳經營者。哪怕到處找人推銷、提供免費試用的機會，無人問津的狀態一直持續了兩年，最後在杭州師範大學爭取到一個教工食堂的試用機會，“現場幾乎見不到排隊的，”董佳尉話語中帶著一絲興奮。
後來「智盤」獲得市場認可，距離杭師大的試用成功又過去了一段時間，在董佳尉的母校上海交通大學迎來了高光時刻——該校宣傳部的一名學生髮了一條「智盤」使用的微博，當天晚上轉發量突破100萬，最後達到了2700萬次轉發，各路大V紛紛現身為「智盤」背書宣傳，信息的爆炸式傳播一下將雄偉推向公眾視野，中國青年報還給董佳尉做了整版專訪。創業者的成功都是在孤獨與絕望中熬出來的。
“現在的創業者缺少商科訓練。”
董佳尉開始創業的年代，沒有PPT，沒有風投，一個產品生產出來，賣不掉只能自己虧錢。所以那個年代的企業家更關注商業問題，找準問題解決實際需求，產品都不需要市場營銷。曾經董佳尉做過醫院的自助取單機，瞄準了每次都要在化驗室門口翻單子的痛點，沒有營銷，沒有廣告，完全靠醫院通訊錄挨家挨戶寫信，竟然最後賣掉了100多臺機器。
“現在有些創業者過多的強調技術，有時是為了技術而技術。”因為創業者掌握了某項技術，為了把技術能夠推銷出去，做了PPT找到融資投身創業，這樣的思考邏輯就是缺少了商科訓練。
技術在董佳尉眼中只是工具，甚至他半開玩笑的說“技術的原始創新交給Google這種級別的公司就可以了，”企業家負責把當前適用的技術糅合好，已經能夠創造出巨大的商業價值。
『智盤』系統問世以來，從基於RFID技術的智能結算，解決了員工就餐的效率問題;到基於大數據及人工智能技術的智能備餐，加強了食品營養的數據決策，讓員工吃得更加健康;再到最新上線的智能收餐，基於物聯網及人工智能技術對餐具進行自動回收、分揀、清洗、消毒，目前已在杭州濱江的江南實驗學校搭建完成並投入使用。
每一次迭代，『智盤』系統都是圍繞團餐大場景中的某個小場景，根據董佳尉的分類，團餐場景主要分為備餐、選餐、售餐、收餐四個場景，再從四個小場景中找到對應利益相關者(員工、工作人員、餐廳運營者)的利益點，找到利益點背後可能存在的問題，拿來已知的技術對問題逐一解決，商業落地就算完成了。
比如備餐中的排菜環節，食堂最大的痛點就是菜式千篇一律，無法滿足個性化需求，所以智能排菜就是讓食堂做菜的整個過程數字化，改變以往那種“大廚拍腦袋決定”的傳統模式，藉助大數據分析員工喜歡吃什麼，而且可以做到每天不重樣。要實現每天菜式不重樣，問題又落到了食材供應上……
“這幾年我們每天都在構思產品(智盤)，現在已經描繪的差不多了。”在董佳尉的想象中，對餐廳物理空間的改造只屬於智盤2.0(智盤1.0解決了智能結算問題)，即「超級食堂」概念，圍繞團餐場景中的四個小場景：備餐、選餐、售餐、收餐，利用物聯網+人工智能技術進行改造，重新設計餐廳現有的“交互界面”。
智盤3.0提出「吃飯不要錢，天天有新菜」概念，不僅僅是針對物理空間的改造，而是幫助企業設計一整套福利模型，除了提供堂食外，還有預訂、送餐服務，甚至配備智能零售櫃提供水果、飲料以及淨菜等商品，尤其是淨菜，讓員工下班後能帶回家自己加工。
如今，「智盤」系統已經廣泛應用在全國2000多家學校、企業園區、機關單位食堂及快餐、火鍋連鎖店，產品服務涵蓋智能支付、微食堂、智能裝備、智能餐具、數字廚房，每天為260多萬人群提供服務。
商科訓練
董佳尉有兩個愛好：看書、交流。
從小喜歡看書，創立雄偉後仍有每天2～3小時的閱讀習慣。“我看的書很雜”，但是“雜”的背後，是對技術原理的基礎認知，不同於一般人按部就班的看書，董佳尉常常同時看某一主題下的好幾本書。哲學上有一種說法叫「揚棄」，引申為汲取有價值的信息。說話間他指了指身前放著的一本《營銷管理》，“這是我當年讀書時的教材，”現在公司銷售人員人手一本，並且指定了1、2、7、16章節為必看內容，“銷售人員看這四個章節就足夠了，”董佳尉自信滿滿地解釋道。
交流是創業以後的愛好，每天就是跟員工、投資人等各路人馬聊天，海邦灃華蔣經宇就是交流對象之一，經常會跑去請教行業相關的建議。
一方面對商業問題思考的深入，另一方面又對行業知識瞭解的縱深，兩相結合，普通創業者為之頭疼的技術落地，董佳尉看來只是時間和團隊上的問題，因為過程他都已經“想”好了。
今年年初，董佳尉向公司全員提出了10X計劃，既目標年產值做到10個億。此前的產值剛過1億，10億意味著要在原來基礎上翻10倍，“靠現在這批人是不行的，但是要讓他們變得行。”為此效仿「湖畔大學」在公司內部開辦了「雄偉大學」，並喊出了「企業要偉大，首先員工要偉大」的口號。
員工如何偉大?要經過專業的、理論的知識體系的培訓;要明白很多方法其實全世界的精英已經在用了，沒有不存在的方法，只有想不到的方法;更要訓練員工的商科思維，即提出問題的能力——因為提出問題，可能會有答案，只是答案不一定準確;但提不出問題，就什麼也沒有。
從關注產品到關注團隊，董佳尉率先對自己完成了迭代。
2015年，海邦投資了雄偉科技，未來，我們也還會佈局更多物聯網+智能領域的投資，歡迎隨時勾搭。
關於雄偉科技：杭州雄偉科技開發股份有限公司(簡稱“雄偉科技”)，成立於2001年，總部位於杭州國家高新技術開發區，是國家高新技術企業、浙江省雙軟企業。成立至今，雄偉科技始終聚焦於創新自助服務系統的研發和應用，並相繼推出了金熨斗®洗衣信息化解決方案、百店通®連鎖管理信息化解決方案、智盤®智慧餐飲綜合解決方案和蘭德力TM自助洗等系列產品，應用在團餐、社會餐飲、洗衣連鎖、自助洗衣、烘焙連鎖等行業，獲得了業內的普遍認可和社會的廣泛關注。
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