在廣州最尋常的角落裡
總有一些地道而不起眼的“破店”
沒有氣派的招牌和豪華的裝修
也沒有無微不至的貼心服務
但是！對於資深老廣而言
店不在破，好吃就行！
1
孖記士多
天黑開檔，9點收檔，生意再火也只營業4小時。環境沒話講，而且都是坐路邊，幾乎承包了一整條街道。
出品是比較重口的廣州小炒味道，口味大眾皆宜，而且物美價廉。
椒鹽瀨尿蝦，這裡的招牌之一，瀨尿蝦新鮮，椒鹽下得剛好，輕鬆就能解決一盤。
溼炒牛河，鑊氣不是很足，但油而不膩，調汁入味，是平均水準以上。
西洋菜鹹蛋肉片湯，18元/份，裝湯的盆子可以用來洗臉。鹹蛋黃和西洋菜的組合，簡簡單單，卻意外地好吃。
人均：37元
營業時間： 17:30-21:30
地址：米市路47號泗巷內(近惠福西路)
2
陳添記魚皮
陳添記可以稱得上是魚皮界的鼻祖，遠近馳名，五湖四海的人都會慕名而來一試！
陳添記魚皮的火熱皆因師傅堅持手工做法，用鯪魚皮來製作，魚皮去鱗，飛水後冰凍，再加入香蔥、花生、秘製醬油搭配，入口香、爽、脆！
人均：10元
地址： 寶華路十五甫三巷內進第二檔(香港六福珠寶正對面巷子)
3
芳記小食店
褪色的招牌是歲月在這家店留下的痕跡，店鋪雖老舊，環境卻保持乾淨整潔，一碟鴛鴦腸也不過8元。
店內賣的是傳統西關風味的拉腸、粥。布拉腸真心不錯，分量很足，肉也大片，猛火燒粥，軟糯可口，是值得一試的老店。
人均：10元
地址：荔灣區西華路280號
4
源記腸粉
在西關這條歷史悠久的老街巷子裡，有這樣一家“神級”腸粉店，幾十年前的裝修風格，有點落後，有點破。
店面還小，桌椅都擺到店外的榕樹底下了，還是吸引超級多的街坊前來捧場。
人均：13元
地址： 華貴路93號(近公交站)
5
森記小食店
沿著同福東路，走到寶玉直街的交界處，就可以看到森記小食店，價目表有些年頭了，破破舊舊，當然上面的數字很美麗。環境什麼的肯定不能挑的，不想排隊就得挑非飯點。
煲仔飯都是現做，每份大約等個15分鐘吧，這15分鐘大概是本月最難熬的15分鐘了，因為實在是太香了！
人均：15元
地址： 同福中路寶玉直街6號
6
無名老火靚湯
這家小店甚至連個店面都沒有，就在一家食雜店與豬雜飯之間的一個樓梯口，更別說店名了。最大的原因就是它十年不變價格的老火湯！這裡的湯，不止暖胃，還能暖心。
人均：5元
地址：越秀區禺山路1-1號，開在一家食雜店與豬雜飯之間的一個樓梯口
7
同記雞粥
同記是一家“吃雞專門店”，雞肉雞雜雞粥，簡單的出品，就堅持了30餘年。雞塊皮脆肉嫩，還有傳統粵菜必備的薑絲蔥花，凝聚成這一股“不特別，但讓人念念不忘”的味道。
店面真的又小又舊，但是架不住美味的吸引，巷子再深，來客也是絡繹不絕。
必點的是雞粥和雞雜粥，粥底熬製時間充足，純純的綿滑口感。第一口熱嘗，米香沖天。
人均：10元
地址： 長壽東路福廣裡3號(近堅記)
8
鍾巷9號
鍾巷9號，一派外表頹敗的舊屋景象。二靠近巷口就能聞到一股惡臭，垃圾堆散發破敗氣味，需要捂住鼻子走進。屋子旁邊圍著藍布的是雞欄。髒兮兮的地面上蓋著同樣髒兮兮的塑布。
環境、服務態度，你懂的，如果你沒有主動上前詢問，他連眼尾都不會掃你一眼，還會大聲呵斥：別在這裡擋路！要等走出去等！
小屋子裡面十分擁擠，雜物堆積，泛黃破裂的牆，處處黃漬。房梁垂下蛛網一樣的塵絲，蟲子從我旁邊爬過我也只當看不見。要論環境惡劣，這家店真稱傳奇。
老闆捨棄煤氣，而是燒炭。一隻走地雞窩在陶鍋裡，搭配支竹、香菇，帶出雞的原汁原味，那是一口的鮮啊！
雞肉之嫩滑、雞味之厚，都讓人驚訝。不止雞腿肉好吃，連一向乾柴的雞胸肉都吃出了美味多汁的感覺，令人驚訝店家到底如何選出這麼好的雞肉。
人均：60元
地址：廣州荔灣區恩寧路鍾巷9號
9
日月年小食店
逢源路上，最著名的蒼蠅小館，恐怕繞不開門牌都沒有卻依舊受歡迎的日月年了...
附近居民、白領、學生黨都過來這裡吃粉。排隊、下單、燙粉、加配料、淋湯…一氣呵成。你說它的味道很驚豔？不至於，但它絕對是在你餓的時候，給你滿足感的小店。
人均：12元
地址： 逢源路72號(近長壽路)
10
容記豬腳姜醋
這間賣豬腳姜醋的小店，從前只是一個走鬼檔，如今鑲嵌在一米寬窄的巷子裡，天寒地凍最適合來一碗熱辣辣豬腳姜。
就是這煲豬腳姜，容姨的招牌，那“千年醬醋”，熬得濃稠，火候超足，陣陣飄香，聞聞都流口水。
女生的滋補聖品，12元一份，分量足。豬腳入味軟糯而彈牙，酸甜不膩，姜味微微的辛辣，性價比超高~
容姨很和善，每天都有很多熟客至此。在那裡看著容姨親切的笑臉，不緊不慢的舀著豬腳姜的動作，感覺時間都會慢下來。
人均：10元
地址： 德政中路325號
11
光頭佬
夜晚11點，光頭佬停下他的小三輪，點亮白織燈，一把一把卸下食材，生好爐子 ...準備一晚上的營生。店裡的特色榴蓮烤牛肉，又稱冰火兩重天，用的貓山王榴蓮，良心建議！可是現在，出臺了禁令不準室外燒烤以後，他就把店開在了別處，有知道的小可愛，可以在評論區公佈地址出來。
人均：35元
地址：未知
12
波記糖水
然在中華廣場附近，匿藏著一間外表平平，以地道美味征服食客的絕密糖水鋪——波記糖水。因它實在太無名、太僻靜，沒有招牌，悄悄的躲在民巷之內，幾乎很難找到。
開了十幾年的波記糖水，環境一眼就能看穿，很舊很老很破，都是老舊的吊葉風扇，矮小的木質桌椅，沒有一絲絲裝潢的痕跡。
當你吃上一口它家的美食，就覺得都是值得的，完全驚喜。味道是老廣最愛的那種，用料絕對實誠，分量十足，這家店一直堅持著街坊生意，每天只賣4種糖水，5種燉湯，最貴不過5元。
人均：5元
地址：廣州市越秀區中華廣場後東昌南街12號
營業時間：12:00-19:00（週一至週六）
13
榕樹頭雞煲
芳村！榕樹頭雞煲！芳村！榕樹頭雞煲！提起芳村，不自覺就會令人聯想起寒冬裡大傢伙圍坐在街邊美滋滋地品著一煲正宗炭爐煲的場景。
畢竟是專注做雞煲的，雞肉肉質不錯，鹹中帶著甜味，很適合廣東人口味；鮑魚基本一開蓋就被瓜分；待煲裡的配料吃得差不多，收尾下一包華豐面，才算是完滿！
人均：85元
地址： 二沙地11-13號
14
銘泰煲仔飯
芳村比較出名的一家店，一到飯市，木桌和紅膠凳就會擺滿過道，瓦煲一份份此起彼落，店員忙而不亂，煲仔飯的焦香也慢慢吸引客人前來。
簡陋的就餐環境絲毫沒破壞大家吃飯的雅緻，也恰恰多得這種街邊氛圍，樸素的煲仔飯都變得很好吃。不少伯伯還會把自家的燒酒帶來，跟朋友一人一煲，把酒言歡。
人均：16元
地址： 陸居路8號立白中心旁
15
阿婆牛雜
每個老廣心裡，都有一碗牛雜，二十幾年了，不少街坊獨愛這一碗。在民治大街破落的巷子，心甘情願地排起長長的隊伍，只為那一碗阿婆牛雜。
一輛破舊小推車，一位蹣跚老婆婆，一鍋熱乎乎牛雜，一週就開一下午，一月只做幾大鍋。這就是遠近聞名的阿婆牛雜。
用煤爐慢煮，每隔十來碗就會加入牛雜老湯。並用油兌上花生醬加入鍋裡，再放入大大快的紅糖，慢慢和牛雜的鮮甜味一起滲出。這種鹹中帶甜的口味，深受老廣的喜愛。
八十幾歲的阿婆身體大不如前，看身體狀況和天氣開檔。有時候隔兩三個月開一次檔，但基本上都是星期日開的，想要吃到阿婆牛雜，只能靠運氣了。
有錢都難以吃到的阿婆牛雜，早已成了一代人的味覺習慣，也早已成了不可替代的慰藉。據說現在更加難遇到這家牛雜店，唉...
人均：15元
地址：荔灣區芳村大道陸居路陸居市場內
營業時間：未知
16
明記屎坑粉
開了34年的明記屎坑粉就是一個傳奇，沒有門面，沒有引路招牌，週末去幾乎就沒有座位坐。下午2點左右就會沽清收檔，而且經常會有中午賣斷市的情況。
這裡的菜單，真正意義上只有4個選擇：牛腩、三星、牛丸、肉片，價格都很親民。
屎坑粉厚濁的湯底，配上爽脆的甜酸蘿蔔粒，吃起來湯和牛肉混淆的油膩感毫無羶臊之味。
人均：13元
地址：荔灣區龍津西路恩洲南橫街3號
17
雞什豬紅湯店
中山七路接近康王路，看到隆慶小區的牌子，走進這條橫巷，已經可以聞到一股淡淡的藥香和酒香味。
這家是兩夫妻經營的，沒有招牌也沒有店名，店面窄小，門口擺著紅藍膠凳，客人就坐在街邊喝湯。
兩夫妻勤勉經營，薄利多銷，每太難只做一鍋雞雜湯和豬紅湯，早上11點半開門，下午湯賣完就關門收鋪。
雞雜湯，放入當歸、紅棗、枸杞、黨參、黃酒和雞腸、雞生腸、雞子一同煲煮，對女生來說可以使很滋補了。
豬紅湯，3元/碗，撒上一把胡椒粉和蔥花，暖胃，補血，豬血滑嫩，也是補身體的佳品。
地址： 中山七路220號旁（地鐵1號線陳家祠c出口走300米）
營業時間：中午11：30-下午16：00
18
胡椒豬肚湯
夫妻兩人經營的一個小檔口，小小十幾平方米的小店，隔開一半是廚房，一半供食客堂食，服務態度好，而且他家的豬肚湯是真的鮮。
長久的街坊生意下來，父母們都習慣送小孩放學後來這裡吃個早餐，放學後再來這裡隨便吃點冬夏填肚子。
這裡的豬肚湯是很家常的味道，湯里加了白果腐竹，淡淡的胡椒味，一點都不辣。老闆有時都頭痛，很多人說他家的湯不夠辣。
老闆娘特製的廣式豬油撈麵。香香的豬油渣和爽滑的麵條結合，是非常樸實而讓人懷念的老廣味道。
營業時間：9：00~21：00
地址 蘆荻街46號(廣州第四中學高中部旁)
19
百家熟食店
93年開業的打邊爐老店，位於昔日喧囂的大新路，雖然只會在夜晚營業，但每天都會“人滿為患”，這家店的名字叫做“百家熟食店。
百家依然堅持用最傳統的炭火，上桌煲到湯滾了之後就可以嚐鮮啦！
羊腩已經被燜軟，肥瘦相間，油脂在舌尖碰撞。喝上一口濃郁的南乳湯底，這算得上是冬天裡最幸福的事了。
人均：100元
地址：越秀區大新路339號
20
娟姨豬腳姜
閃爍的霓虹燈箱有濃濃的懷舊感，也讓人有種穿越至港島旺角街頭的錯覺。這家其貌不揚的士多店，卻屢屢上榜海內外美食頻道和報刊雜誌。
千萬別對這些“髒兮兮”的瓦煲嗤之以鼻，越“髒”才越值錢！越“髒”代表著瓦煲使用時間更久，煮出來的豬腳姜味道更為銷魂！
豬腳姜10元一碗，組成的用料其實很簡單：1-2大塊豬腳、一個雞蛋、若干片姜、兩勺姜醋。但卻讓人回味無窮，一試難忘！
還有足料糯米飯和藥膳當歸雞腳湯，不算驚豔，但每一道都很用心，很家常味。
人均：15元
地址：荔灣區上下九第十甫路57號旁吉鴻居4號(近蓮香樓)
唯夢想與美食不能辜負
對於美食，藏得再深都不能錯過！
所以，這些店你吃過多少家呢？
除了這20家，你還知道哪些？
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