辣炒鸡丁有想吃的吗?那你就来吧!


主料:鸡胸脯肉1块辅料:红椒适量  柿子椒适量调料:色拉油适量  食盐适量  醋少许  姜适量  蒜适量  花椒适量  干辣椒适量  料酒适量  小葱少许

鸡肉清洗干净,把鸡肉切成丁

热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。

再下青椒翻炒,加入少许酱油和盐,倒入已经滑熟的鸡丁,翻炒均匀就可以出锅了。

鸡丁滑油其实很好操作,多放油,油温不要太高,鸡丁完全变白了就可以捞出来了。不用怕鸡丁没全熟,后面还要翻炒的。新手的话多做几次就好了,调整好火候炒出来的鸡丁是很嫩的。


分享到:


相關文章: