62岁的周阿姨，她是周氏一族棒棒鸡第四代传人，有着与年龄极不相符的精神。周记棒棒鸡四代120年，自清朝年间开始只传周姓，第五代传人的手艺棒却延续给了外姓人李良锋。
李良锋是周阿姨最得意的门生，学东西极快，手艺精湛。一只6.7斤重的公鸡能够片出300多片，肉紧致不散。1993年，李良锋将棒棒鸡的手艺带到成都，从此开启『棒棒鸡传奇』的品牌加持之路，如今全国已500多家分店，也让周记棒棒鸡这样非物质文化遗产得到了更大的宣扬和传承。
棒棒鸡始于1895年，由四川雅安荥经县名厨周银发创制，距今已有120余年历史。
历经五代传承，集数辈经验百年技艺，汇川菜精华，自成一绝。
1993年，棒棒鸡第四代传承人周仕英亲传弟子李良锋学成归来，将棒棒鸡美食带到成都，开启了棒棒鸡品牌经营之路，为第五代非遗传承人；
2011年，周记祖传棒棒鸡入选四川省非物质文化遗产目录；
2016年，棒棒鸡第五代传承人李良锋将品牌升级为“棒棒鸡传奇”，旨在弘扬中华熟食文化，保护非物质文化遗产；
2018年，棒棒鸡传奇秉承匠心，以全新品牌主张“能吃出家的味道”为人们带来更正宗更地道的川味美食。
2018年7月初，“棒棒鸡传奇”正式取得国家工商局颁发的商标注册证。
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