作為渝州地區的名特小吃，雜醬麵從一開始到現在，多年來一直來風行不衰，至今仍是人們喜愛的小吃之一。
雜醬麵的特色主要反映在雜醬方面，突出的是雜醬的而不是麵條。
所以，製作雜醬特別講究，從選肉開始，到各種輔料和調料都有有要求，具體烹調時，掌握好火候，全憑廚師的技藝配料炒作。
高手炒出的雜醬其味香遠、其色鮮嫩誘人，使人聞其味、觀其色，便能激發起人的食慾來。
分享到:
閱讀更多 重慶網紅美食 的文章
作為渝州地區的名特小吃，雜醬麵從一開始到現在，多年來一直來風行不衰，至今仍是人們喜愛的小吃之一。
雜醬麵的特色主要反映在雜醬方面，突出的是雜醬的而不是麵條。
所以，製作雜醬特別講究，從選肉開始，到各種輔料和調料都有有要求，具體烹調時，掌握好火候，全憑廚師的技藝配料炒作。
高手炒出的雜醬其味香遠、其色鮮嫩誘人，使人聞其味、觀其色，便能激發起人的食慾來。
閱讀更多 重慶網紅美食 的文章
