全身版熊貓造型饅頭,萌萌噠,你捨得吃嗎?獨家做法哦

前言:

前幾篇有發過一個熊貓頭造型的饅頭,有焙友問有沒有全身造型的,今天我就做一個全身造型的熊貓饅頭,供大家學習參考。和麵揉麵方法請參考我第一個帖子:

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配方材料:

材料1:

中筋麵粉:100g

牛奶:56g

細白砂糖:10g

玉米油:3g (可以不放)

酵母:1g

材料2:

天然果蔬粉:竹炭粉 少量

餡料:芋泥餡(自制)

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將用料1所有材料揉成團揉勻揉光滑,分185g白色麵糰出來,其他的加竹炭粉揉成黑色麵糰

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菜譜的量可以做三個大熊貓,頭40g身體15g。剩下的白色麵糰等下做別的部位。

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拿一個40g白麵團,包入15g的餡,收口滾圓,然後給它壓扁些。

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取一些黑色麵糰,搓成圓條。做它的手。給它擺放在腦袋下方

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15g的白麵團,先搓圓,然後搓成圓錐體。一頭尖一頭圓。尖的朝上貼在手臂下

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取一小塊黑色,搓圓對半分。然後各自搓橢圓,壓扁。貼在身體下做腳丫

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小塊黑色麵糰,滾圓,壓扁,不要過扁,要有一點厚度。切成兩半,貼在頭上當耳朵

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黑色麵糰擀薄片,用裱花嘴壓出一個個眼圈

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擀麵棍稍微擀一下成橢圓形

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貼臉上,熊貓的黑眼圈

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小塊白色麵糰滾圓,壓扁,貼在臉偏下一些,要壓住黑眼圈一點

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黑色撮細條做嘴巴,微微的笑

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再搓一點黑色的麵糰貼嘴巴上部做鼻子,再弄兩個小黑麵團做黑眼球~~ ( ̄ε(# ̄)☆╰╮o( ̄▽ ̄///)(這裡顏色都是黑的不知道大家看不看的到~!)

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最後就是白色眼白,熊貓搞定,全部做好放入蒸鍋,發酵到1.5倍大,冷水上鍋,大火蒸十分鐘,蒸好不要揭蓋,燜五分鐘再揭蓋,取出晾涼。(小貼士:現在夏天,天氣比較熱,如果做的手腳比較慢,可以把先做好的放入冰箱冷藏,防止常溫下先發酵了,等其他的做好,第一個就發酵過度了。)

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