「英雄氣短」腫麼辦?8款補氣菜譜請收好!

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中醫裡經常會提起

氣虛、血虛、陰虛、腎虛…

這些名詞都有一個共同點:

屬於虛證

提起“虛”

小夥伴們肯定馬上想到要“補”

但虛證之補並非一蹴而就

需要分成不同情況對症下藥

廣東衛生在線

今天就來給大家講講

如何正確調理氣虛症吧

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什麼是虛症

所謂虛症,是人體正氣不足,臟腑功能衰退所表現的症候,也就是說抵抗力下降或組織器官功能下降,虛證患者常表現為面色不華、精神疲憊、氣短音低或脈虛細無力等。

“虛”的含義非常豐富,涉及人體諸多方面,氣血津液都會在疾病的某個階段出現虧虛不足的狀況,可分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛4種證別,具體到某個臟器,又有肺氣虛、腎陽虛、肝陰虛、肝氣虛、心血虛等。

而且,氣血津液是相互依託的,任何一個方面不足,都會影響到其他方面,所以“虛”要整體分析,辨證論治,區分虛中夾實,實中夾虛。

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要注意的是,有個別媒體、商家為牟利不斷宣揚虛症、補腎等概念,令不少人心理上老覺得自己“虛”了,以致盲目進補,這是不科學的。

什麼是氣虛

想要正確理解氣虛,首先要了解什麼是“氣”。

在中醫學中,氣不是指氧氣、二氧化碳等化學物質,而是指人體內一種運動不息的精微物質,類似於推動生命活動的能量,由先天之精、肺吸入的自然界清氣以及脾胃吸收的水谷精氣組成,主要有溫煦、推動、固攝、防禦、滋潤營養和氣化等作用

氣分佈於全身,臟腑氣充足就表示臟腑功能正常,如心氣旺盛代表心的功能正常;若氣虛,便表現為臟腑功能低下,如肺氣虛指呼吸功能降低導致的少氣難言、行動喘氣、受風易打噴嚏等症狀,脾氣虛則會出現食慾下降、大便溏薄等。

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如果你常常感到:

◎胸悶氣短,稍微一工作或運動就有疲勞和不適感;

◎精氣神不足,懶得說話,或說話聲音低;

◎夜間入睡後愛出汗,容易感冒;

◎食慾不振、腹脹、嘔吐現象常有發生;

◎胃動力不足,吃一點東西肚子就發脹;

◎白帶較多,月經經常會提前,且量很少……

有以上症狀,很可能就是氣虛了。

此外,妊娠9個多月對身體的消耗很大,再加上分娩過程中用力過度或經歷手術,很多女性在產後會氣虛或氣虛表現更明顯。

補氣食療

氣虛體質飲食調理的重點是緩緩而補,適宜的蔬菜類食物有山藥、南瓜、平菇、豆製品、百合、芡實等;葷腥類食物有雞肉、鵪鶉、泥鰍、鯽魚等。

由於氣虛者臟腑功能較弱,食補時應採用營養豐富且容易消化的食物,且一次量不宜過大。補氣同時最好一併補血,這樣才有利於益氣生血、益氣活血、益氣攝血,不然氣壯而血虛,無濟於事。寒涼、油膩發物會增加脾胃負擔,不宜食用。

食療菜譜

1.豬肚湯

功效:營養補虛

做法:豬肚一副、生薑適量,把豬肚洗淨,塞入切碎的生薑,加水煮至豬肚熟爛

2.排骨四神湯

功效:健脾止瀉、提振食慾等

做法:排骨600克、山藥15克、蓮子15克、白茯苓10克、薏仁15克、芡實10克

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3.山藥薏仁茶

功效:常飲可使人中氣足,精神好、臉色佳

做法:山藥、薏米仁各9克,水煎代茶飲

4.栗子瘦肉粥

功效:補益脾腎、益氣強壯,尤其適宜胃口差、腸胃脹滿者

做法:板栗250克、瘦肉200克、山藥25克,一起放入砂鍋中,小火煮至熟爛。

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5.山藥粥

功效:補中益氣、益肺固精

做法:山藥30克、粳米150克,加水適量,煮粥。

6.大麥牛肉粥

功效: 健脾益胃、補益氣血

做法:大麥75克,牛肉50克,胡蘿蔔25克,薑末10克,大麥洗淨,用水浸泡1小時,牛肉切末,胡蘿蔔切丁。適量清水燒沸,放入大麥,大火煮沸後換小火熬煮,粥將熟時加胡蘿蔔丁,熬煮5分鐘後再加入牛肉末、薑末,煮至熟透。

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7.人參茯苓粥

功效:益氣補虛、健脾養胃、調理氣虛引起的脾胃不足、倦怠、無力等各種不適。

做法:小米、大米各50克,山藥30克,茯苓15克,人參3克,人參、茯苓、山藥研成細粉,水燒開後放入材料用小火燉成粥即可。

8.羊肉蘿蔔粥

功效:溫補氣血、禦寒補身及增強免疫力的功效

做法:羊肉、胡蘿蔔各50克,大米100克;蔥末、薑末、陳皮各5克,羊肉、胡蘿蔔切丁,大米浸泡30分鐘,水燒沸後加入材料煮成粥。

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中醫調理

氣虛嚴重者可以通過補氣的中藥來進行調理。

人參,最主要的作用就是補充元氣,尤其適合各種元氣不足者。食用人參需要注意不要與蘿蔔同吃,不要用金屬炊具烹飪,否則會影響人參的藥效。血壓高者不適宜用人參來進補。

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西洋參、黨參、太子參與人參作用相似,有補中益氣、健脾等功效,但不同的是西洋參等更溫和,尤其適宜氣虛而體質稍偏熱的女性。

最常用的補氣藥物還包括黃芪、茯苓、白朮、山藥、炙甘草、靈芝、五味子等,可以用來煲湯。當然,也可在醫生的指導下服用一些有補氣功效的中成藥。

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經常揉按相應穴位也可以調理氣虛證。例如,曲肘外側凹陷處的曲池穴、鼻翼兩側的迎香穴、腳底中心的湧泉穴以及腿伸直時膝蓋內側凹陷處的足三里穴等。

另外,要保障飲食規律、作息規律等,凡事多寬容,避免過度苛責他人,平時做些舒緩運動,如打太極,練五禽戲、八段錦等,都可以調和身心之氣。

作者|大寶

來源|《人之初》雜誌

廣東衛生在線全媒體團隊出品

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