潮人說
竟然被一塊燒餅牽著鼻子走~
最近潮妞收到風
說是西三環那有一家燒餅店
每天清晨就開始排隊
跟上潮妞的腳步 趕緊去品嚐一下
▽▼▽
潮妞跟著導航走了一路
終於在距離地鐵1公里還遠的地方
找到了這家老四燒餅店
店門看起來就很有煙火氣啊
老北京的感覺都浮現出來了
店鋪開在這樣一個小衚衕裡面
第一眼看過去
絕對猜不到它竟然也是一家
人氣爆滿的店鋪
進店以後 環境倒是比潮妞想象的大了許多
看起來倒也是乾淨整潔
一邊是取燒餅的窗口
另一邊是取湯品的窗口
請注意哈 這家店鋪都是要自己拿著小票去窗口取餐的
別像潮妞一樣傻傻等了好久~
燒餅夾牛肉
在這都不用擔心自己的選擇恐懼
因為菜單上一共也沒有幾款菜品
而且價格都不高
就算你放肆的說“老闆 菜單上的菜我全要了”
也不會出不了門
燒餅夾牛肉絕對是必點款
還沒來店裡之前就聽到各路小夥伴們的推薦
潮妞相隔幾十裡 都彷彿聞到了牛肉的香味
滿滿的牛肉 燒餅被塞得都快炸裂嘍
咬上一口 更是覺得滿足
燒餅格外酥脆 一碰就要掉渣的那種
裡面都是傳統的醬牛肉
口感不是特別軟爛 而是有嚼勁的那種
與燒餅的麥香融合得剛剛好
越嚼越覺得牛肉味道很香
主要是一點油膩感都沒有
最適合早餐去打卡了
燒餅夾肘子
與牛肉燒餅最大的不同就是
肘子燒餅裡面都是肥瘦相間的肉
雖然看上去會讓人想要拒絕
但是油脂分佈還算適中
吃起來的口感更豐盈 肉汁也更豐富一點
別看燒餅的個頭不大
其實可瓷實得很
裡面都被塞了足量的肘子肉
相比之下 這個價格可真是讓人覺得實惠
吃起來特別有飽腹感
當早餐怕是到中午都不會餓肚子
雖然這款燒餅夾肘子比較適合潮妞的胃口
但肯定有很多小仙女們
接受不了這麼肥的肉吧
如果你是第一次品嚐
還是建議大家品嚐牛肉款哦
芝麻燒餅
酥脆的芝麻燒餅
也是能單獨扛起大旗的美味呢
品嚐燒餅夾肉的時候
味蕾都被肉香給吸引了
也該單獨嚐嚐燒餅的醇正滋味了
點他們家的單品芝麻燒餅
看上去也是被開過口的
表面是酥香的 裡面卻是軟嫩的
可以看到一層一層的質感和芝麻醬的顏色
沒錯 這就是小時候的味道無疑了
最經典款總是最耐人尋味的
燒餅也不例外
沒有肉香 上面芝麻香反而更突出了
就是裡面的芝麻醬味道再濃郁些會更好
豆泡湯
湯品都是事先熬好還在加熱中的
大家可以憑小票自己去領
豆泡湯 羊肚湯 羊雜湯
每碗盛出來都會先在碗里加上一勺麻醬
喝之前 攪一攪
立馬顏色都會變得不一樣
本來清亮的湯頭開始變得醇厚
大顆的豆泡用了充足的時間熬製
味道都融進了湯汁裡
沒有胡辣湯那種強勁的口感
它是一種潤物細無聲的感覺
帶來溫暖的踏實感
覺得味道太過清淡的童鞋們
還可以嘗試加一些
醬豆腐或者是蒜汁他們家的蒜汁一看就知道是新鮮的食材
蒜汁還帶著剛打出來的沫呢
不會像其他店一樣加了很多水
富有嚼感的燒餅
搭配暖胃的豆泡湯
活力滿滿的早晨都從這開始了
潮妞還嘗試了一下
把燒餅泡在豆泡湯裡
味道其實還不錯
燒餅口感就沒那麼硬了
柔軟的味道也很讓人滿足
羊肚湯
很多小夥伴對待羊肚湯的態度
應該也是分為正邪兩派吧
喜歡羊肚的肯定覺得味道鮮香
不喜歡的總會覺得有種怪怪的
潮妞其實介於兩者之間
真心覺得做得好的羊肚湯就不會有奇怪的味道
這家就屬於還不錯的狀態
一看裡面的羊肚就很多
湯汁味道不會太過濃厚
羊肚吃起來嫩滑爽脆
配上芝麻燒餅 也能滿足地喝上一大碗
羊雜湯
滿載多種食材的羊雜湯
以前的潮妞一定是拒絕的
但是品嚐過這款 就改變了印象
以後怕是也要被羊雜湯圈了粉
這款湯屬於第一口喝上去覺得沒什麼
但是加上一點喜歡的佐料
立馬會變得不一樣
潮妞加了半勺辣椒油
味道立馬被調動起來了
喝起來鮮香味十足
瞬間連吃燒餅的戰鬥力都增強了不少
回味起來都是湯頭的香濃啊
總結起來 還真的是一家不錯的早餐選擇
價格不高 食材用量都很足
怪不得街坊四鄰都喜歡來這買燒餅
動不動就是十幾二十幾個的買
看來以後又多了一個早餐的新選擇啊
不知道各位粉絲寶寶們#早餐都喜歡吃什麼呢#
沒準下次分享就是專門針對你的口味喲~
門店信息：
老四燒餅
人均：25元
地址：西三環麗源路56號院
(漁公漁婆北側衚衕內)
踢踢踢
用悠閒時光，享身邊美食。
業務合作請勾搭:（微信）lovelife-198528
業務合作請勾搭:（QQ）179123344
勾搭主編:（微信）hutonglidechihuolang
閱讀更多 北京潮生活 的文章
