女兒小時候，我幾乎每天給她做一次，這樣的麵條也可以直接做寶寶的輔食。不用揉麵不用擀麵，只要1分鐘就能變成麵條，人人都能做。而且它更營養，更容易消化，老人孩子，還有脾胃不好的人特別的適合。
家有孩子的媽媽，很多人會給孩子買“兒童麵條”，其實這些麵條除了貴，和普通麵條並沒有什麼兩樣。這款麵條是孩子必備的，做法特別簡單，只需要用雞蛋和麵粉攪拌均勻，直接往鍋裡擠，立刻就會成熟，變成麵條的樣子。因為它含水量多，所以，口感是很軟的，也更好消化。
我最喜歡的是加番茄，番茄含有豐富番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C、B和很多微量元素，夏天吃番茄，可以促進胃液和唾液的分泌。常食可以延緩衰老，防止細胞老化。
番茄雞蛋麵
【材料】：
番茄一個 雞蛋一個 麵粉30克 鹽適量 油適量
【做法】：
1.番茄去皮去蒂去籽，切小塊。
2.雞蛋和麵粉混合攪拌成沒有顆粒麵糊，裝進裱花袋裡，沒有裱花袋就用保鮮袋。
3.鍋裡少許油，倒入番茄，炒至番茄變軟出沙。
4.倒入水煮開，裱花袋剪個小口，把麵糊擠進去。
5.麵條特別好熟，浮起片刻即可，食用前加少許鹽即可。這是給小孩吃的，所以沒太多調味料，可以根據自己喜好加蔥花、香菜、辣椒醬等。
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會盡快回復。
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