谈起桃，中国人都应引以为傲！因为，中国是世界桃树的发源地。
考古学家，在浙江河姆渡新石器时代遗址中，发现了六七千年前的野生桃核。
安福寺白桃
我国先秦时期第一部诗歌总集《诗经》，就有“园有桃，其实之淆”的诗句。一句“园有桃”，阐明了在先秦时期，桃树，已实现了人工种植。
关于桃树的记载，频频见诸于我国的古典书籍，桃树桃花桃果和桃文化，已成为中国水果美食文化中，永远绕不开的话题。走好的运势，称为“桃花运”，祝人长寿，摆送“寿桃”。“人面桃花”，“桃李满天下”等等，都与桃有关。
安福寺桃花园
而今天，要告诉大家的，是一种产于湖北枝江市安福寺的银山白桃，它有什么特别之处呢？请听慢慢道来：
一、安福寺桃园现“银山”，唐代淅江僧人将桃树带到枝江
红色仙桃
2018年5月29日，为寻找安福寺白桃踪影，记者来到了湖北枝江市安福寺镇银山林场。只见满山遍野，一坡接一坡的桃树，桃树上，已结满丰收的果实。三五成群的农民，正在桃树下采摘鲜桃。
谈起安福寺银山白桃，当地农民如数家珍，讲述安福寺及银山白桃的来历：
农民采摘丰收果
相传，唐元和十三年（公元818年），浙江佛门高僧明德法师，在云游峨眉山途中，途经长江支流玛瑙河畔的灵芝山，见群岗起伏，如波峰连绵，树木茂盛，雾腾云绕，明德法师遂停留此地，化缘筹款三年，建成了安福寺。
安福寺，香火旺盛，有“福田”百顷（古时1顷约为10亩），浙江僧人种下桃树10顷。桃果成熟时节，月光普照下，桃园的白桃，银光闪闪，仿佛将整座山都变成了银色，从此，僧人便将灵芝山桃园改称为银山。
安福寺万亩桃园
1200多年过去了，安福寺因战火已毁，唯留遗址一堆。但银山白桃的种植，却从来都没有间断过。
中医认为：桃，具有滋阴养肺、去湿除痹之功效，食之健体抗逆。清康熙初年，四川瘟疫漫延至湖北，安福寺的寺院僧人便用桃胶、桃核、桃根煮汤，分发给众人饮用，以抗疫情，寺院大门，昼夜不闭，人涌如潮，救人无数。
桃花迎春
有诗赞曰：“观音娘娘洒福水，银山白桃救苦难。神仙助力抗瘟疫，佛门功德世代传”。从此，当地农户形成庭院种桃树习惯，桃树在枝江传宗接代，生生不息。
二、安福寺白桃，花美果甜，天然的地理环境是桃品质的护身符
桃花绽放
安福寺镇的地理位置很特殊。它处于鄂西南山区向江汉平原的过渡地带，山丘起伏，河流纵横，长江支流玛瑙河贯穿其中，这些丘陵岗地，富积了厚厚的黄粘土，不管是地理环境，还是气候条件，都非常适宜桃树的生长。
桃花美图
这里，有明显的小气候。安福寺一带，冬季，主要吹北风和偏北风，夏季，主要吹南风和偏南风。安福寺属亚热带季风气候，四季分明，日照充足，雨量充沛，气候温和，无霜期长，年有效积温2850℃，年降水1100毫米，无霜期270天左右，这种气候为桃树生长提供了得天独厚的条件。
农业技术员乡村指导农民科学种桃
这里，土质特别。安福寺白桃产区的丘陵岗地，土壤母质为黄棕壤，土厚深厚，通透性好，保水保肥的能力强，养分分解的速度适中，土壤有机质丰富，PH质为6.5～7.5，是白桃种植最适宜的土质。
农民采桃
这里，水系优良。安福寺白桃产区雨量充沛，加之玛瑙河由西北至东南横贯整个白桃产区，能满足桃树的生长用水，个别年份，出现旱情或在果实成熟的中后期需要少量灌水，也能方便取用。2016年，安福寺被评为湖北省级生态湿地保护区，该水系水质优良，无污染，是安福寺白桃品质优良的保证。
三、桃树为王，地理标志认证，让安福寺白桃有了高贵的身份证明
安福寺白桃
好山好土好水出好果。安福寺白桃品相好味道好，多年来一直受到社会公认。但真正有计划地规模化种植，则始于1958年。
《枝江县志》载：“1958年由湖北省农业厅投资在安福寺菜子坪、荷叶岗建立果园，以桃树为主。”自1958年以来，历届政府和职能部门都把安福寺白桃发展纳入了议事日程。
安福寺连片桃园
1982年，当时的枝江县，进行了一次桃资源普查，数据显示：当年全县共有桃树品种18个，其中，白桃品种占了11个，黄桃品种7个，种植面积5600亩。安福寺、白洋、仙女、顾家店等镇都有种植。
1999年，安福寺白桃参加了首届枝江农业精品评选活动，成为8大精品名牌之一；1999年，安福寺白桃，获湖北省科技精品奖；2000年，安福寺白桃被评为三峡农产品精品名牌。到2000年，安福寺桃树面积达到近万亩，并于2000年注册了“银山”白桃商标。
美女桃园赏花图
此后，枝江市以安福寺为中心，向周边地区辐射发展，截止2016年，枝江市桃树种植规模达到了3万亩，年产量6万余吨，销往全国19个省市。
为加强安福寺白桃的品牌保护，枝江市安福寺农业服务中心启动了国家地理标志农产品申报工作。
渔塘边的桃花园
2017年6月21日，“安福寺白桃”地标现场检查及品质鉴评会，在枝江市安福寺镇召开。由湖北省农产品质量安全中心主任周先竹、调研员廖显珍等组成的核查组，对安福寺白桃申报基地进行了现场核查，由宜昌市农安办主任胡盛新等5位专家，对安福寺白桃进行了产品品质鉴评。
核查组现场详细了解了安福寺白桃生产区域、产地环境、生产技术、销售渠道等内容，专家组一致认为：安福寺银山白桃果实圆形或扁圆形，单果重150g-250g。果面呈白色、粉红色或桃红色，阳面具红晕，外皮密被短绒毛，腹缝明显。果肉白色或浅红色。脆甜多汁，有清香味。同意报国家农业部审批。
丰富多彩的桃花节
2017年8月24日，国家农业部地理标志专家评审会上，“安福寺白桃”，被批准为国家地理标志农产品。
地标认证对安福寺白桃典型特征特性进行了如下描述：
采桃的喜悦
A、形态特征：树势较强，树姿半开张，树干暗红褐色，新梢绿色，阳面暗红色，节间平均2.5cm，复花芽多，分布在枝条中上部位。叶片为长圆披针形，叶边具锯齿，叶柄具腺体。花为蔷薇形，花瓣5个，粉红色，雌蕊雄蕊等高，花粉多，萼筒钟形黄色。萌芽率高，成枝率强，5年生树，树高2.3米，冠径2.8米。以中短果枝结果为主，定植后4年进入丰产期。
B、果实性状：果实圆形或扁圆形，单果重150g-250g。果面呈粉红色或桃红色，阳面具红晕，外皮密被短绒毛，腹缝明显。果肉白色或浅红色。脆甜多汁，有清香味。核中等大，粘核。
桃花节民俗表演
C、品质分析：“砂子早生”可溶性固形物≥11.5%，可溶性糖≥7.5%，可滴定酸≤0.45%，维生素C≥15mg/100g；“砂红”可溶性固形物≥12.5%，可溶性糖≥7.8%，可滴定酸≤0.42%，维生素C≥17.5mg/100g。
成熟的安福寺白桃
D、物候期：在本地3月上旬叶芽萌动，3月底-4月初始花，4月中上盛花，花期10-12天，6月中下旬采收，果实发育期80天，10月末始落叶，11月底落叶止。
四、以花为媒，以果富民，安福寺用银山白桃吸引天下
察看花势
2002年2月底，新华社播发宜昌日报推荐的新闻消息：《枝江安福寺呈现百里桃花园》，当年3月8日，安福寺镇举办了枝江首届桃花节，枝江首届桃花节的举办，开启了宜昌赏花游的先河，引起轰动，吸引了万名游客钻桃林，赏桃花。新华社、中新社又向全国播发了枝江安福寺首届桃花节的盛况。
社会名流参与桃花节活动
自此以后，安福寺的银山，每年3月，都是人山人海，都有桃花节在这里举办。赏花游客遍布全国各地，每年接待赏花客约10万人次。
安福寺白桃熟了
安福寺桃花节的成功举办，有力推动了安福寺白桃产业的发展和农村服务业（农家乐、居宿、农产品经营）的兴起。秦家榜村农民徐艳开办的胖妹农家乐，每年农家乐餐饮纯收入都在10万元以上。如今，发福寺白桃种植区仅农家乐就有120多家，旅游接待收入户均达到5万元，赏桃花和鲜桃采摘带给农民的收入达到600多万元。
桃花园游人如织
安福寺镇柏杨冲村3组农民刘勇，桃树规模扩大到100多亩，成为安福寺最大的桃子专业户；秦家塝村2组村民徐艳，在自家承包的8亩旱地里种植桃树270余株，并利用桃花艺术节举办的契机发展农家乐，年收入近20万元；
桃的姿态
银山林场邬祥财从1991年开始至今一直坚持种植白桃，年均白桃纯收入8万余元，遇到好年成，年纯收入可达10万余元；三藏寺村村民张新华，家住鸦莱路边，利用这一便捷条件，发展白桃采摘园10余亩，年均亩凭销售收入可达18000余元。一些丰产的桃树，一株桃树可产桃子200多斤，销售收入可达近千元。
游客拍桃花
据安福寺农业服务中心主任王玉芹介绍：安福寺白桃，主栽品种为砂子早生和砂红，一般5月中旬～7月中旬上市，其果肉分别为白色和血红色，一般果重在100g～200g，色泽鲜亮，质脆，留香持久，风味独特，外观好，较耐储藏运输。
学生课外活动
安福寺白桃的品质佳，口感好，含有对人体有益的多种营养成分，主栽品种“砂子早生”可溶性固形物≥11.5%，可溶性糖≥7.5%，可滴定酸≤0.45%，维生素C≥15mg/100g；“砂红”可溶性固形物≥12.5%，可溶性糖≥7.8%，可滴定酸≤0.42%，维生素C≥17.5mg/100g。
安福寺白桃
为保证游客和消费者吃放心桃，枝江市为安福寺白桃制定了绿色食品管理规范，确保上市白桃无农药残留。
粘虫球
他们在技术规范上要求：园地选择，土壤质地较好，有效土层 80cm以上，地下水位在1.0m以下，每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土；砧木主要用毛桃或山桃；栽植密度，一般株行距为 3m×5m，亩栽45株；病虫害防治，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，有效控制病虫害，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。
品桃
如今，安福寺白桃已遍布枝江广大地区，总规模达到3万余亩，农民年增收1.56亿元。加上乡村旅游带来的收入，农民获得的现金收入突破2亿元。
安福寺桃花红艳艳
刘洪进、余文畅、王玉芹/图文
閱讀更多 怪奇公社 的文章
