去逛早市，發現了竟然有黃瓤蜜桃在賣，果實很大很漂亮，這個桃果肉緊實，味道是酸中帶著甜，特別適合做甜品來吃，記得小時候，黃桃罐頭可是奢侈品一樣，高不可攀的美味，只有走親戚或者生了病，家長才會去小賣部買上一瓶，發燒的時候，吃上一口黃桃罐頭，那滋味簡直是無法用語言來形容，病好像去了一大半呢。今天小編給大家做的甜品，人見人愛，花見花開，美味無添加，做法超簡單，好吃到飛起，最適合七夕，湯汁不剩一滴，甜甜又蜜蜜，孩子舔著嘴唇說沒吃夠，哈哈哈，太高興了。喜歡的小夥伴趕緊試試吧。
黃瓤蜜是水蜜桃的一個品種，果肉黃中帶紅，桃常被作為福壽吉祥的象徵。人們認為桃子是仙家的果實，吃了可以長壽，故對桃格外青睞。故桃又有仙桃、壽果的美稱。 桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、維生素等 成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血。中醫認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津等功效。用這個黃桃做罐頭，特別的營養健康、美味好吃。
【自制黃桃罐頭】
配料：黃瓤蜜桃5個，黃冰糖100克，食用鹼少許，鹽一茶匙。
做法步驟：
1、在這裡教一個大家能順利洗掉桃子毛的小竅門，就是在水裡加入適量的食用鹼，攪拌均勻。
2、放入桃子浸泡5分鐘。
3、用了這個小竅門，就能很快的清理掉桃子表面的細毛了。
4、將桃子去掉果皮，去核，將果肉切成塊備用。
5、砂鍋里加入適量的純淨水，放入一茶匙的食鹽。老話兒不是說了嗎？要想甜，加點鹽，這是讓糖水更甜的一個小竅門。
6、倒入黃桃果肉入砂鍋，大火煮開。
7、繼續小火燉煮20分鐘，將桃肉煮軟後，放入冰糖，我放了如圖所示大小的3塊黃冰糖，黃冰糖吃了不上火。
8、甜甜的黃桃罐頭做好了，吃之前放冰箱冷藏下，口感更好，吃不了放到消毒後的玻璃瓶子裡，一個周之內食用，都是可以的。
這樣子的甜品你喜歡嗎？看看這色澤，一點不比外面賣的差呀，關鍵是沒有添加防腐劑，特別的健康美味。喜歡的小夥伴趕緊試試吧！
小貼士：
1、加鹽是為了讓糖水口感更好。
2、冰糖的量自己控制，如果喜歡吃甜口的，可以多放一點。
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