人參、黨參、西洋參、太子參………,這麼多參,你吃對了嗎

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隨著生活水平的提升,現在人們普遍對健康的需求越來越大,更加註重身體的保養,以往看似遙不可及的參茸製品也逐漸走進人們日常生活中。人參,中醫傳統四大名藥之一,具有非常好的滋補功效。《神農本草經》謂其:“主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。”不僅適用於病患群體用於治療,也可用於年老體弱之人進行調養。由於目前市場上參類製品名目繁多,加之不同的參在性味和功效上也有差別,適用的人群也不一樣,如果沒有相關的知識背景很難作出合適的選擇,今天我們就來說說這些參類家族。

1.人參

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1.1 野山參

野山參,顧名思義,自始至終都生長於山野裡面。它生長比較緩慢,生長年份越久,質量就越好。野山參現在非常的稀少,價格也十分昂貴,但功效上是所有人參中最強的,適用於多種虛弱證候,既可補氣,又能生津,還能增進智力。其性平和,寒熱均宜,尤其適合需要大補元氣之人,對於年老體弱、病後體虛、神經衰弱者也非常適合。

1.2 移山參

移山參是先自己育苗,種上一兩年之後再把它移到野山中生長,產量比較低,價格比較高。功效上類似於野山參。

1.3 生曬參

將新鮮人參採摘回來清洗乾淨後,用烘乾設備烘乾的人參。由於沒有經過蒸煮,原汁原味,所以有效成分含量是最高的。由於其中所含的酶沒有經過高溫破壞,其有效成分皂苷容易被這個酶水解破壞,因此生曬參不耐貯藏。

生曬參藥性上平而偏寒,可補充元氣、補脾益肺、寧神益智、生津止渴,是日常保健最常用的補品。特別適合用於脾胃虛弱、消化吸收功能較差以及病後體虛的患者。此外,生曬參還能安神,抗疲勞,提高腦力,對於神經衰弱有不錯的效果

1.4 紅參

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新鮮人參經過蒸煮,其中含有一種特殊的澱粉就變成了紅的糊精,所以外觀上看起來呈淡淡的紅色,故名紅參。紅參在製作過程中其中的主要有效物質皂苷會有所損耗,但因為高溫,所含的酶失去活性,所以貯藏過程中皂苷成分不容易水解,可以存放比較長的時間。

紅參由於經過高溫蒸煮,所以藥性上偏溫,可大補元氣、益氣攝血、復脈固脫,適合於秋冬季進補,對於平素容易出現怕冷、手腳不溫、神疲乏力、陽痿尿頻等表現,辨證屬於陰盛陽虛、氣血不足的人群尤為適合。

由於紅參具有火大、勁足的特點,陰虛火旺、高血壓患者不適合。

2 西洋參

又名花旗參,原產於美國、加拿大等地,現在我國東北地區的遼寧、吉林等地也有種植。西洋參藥性偏涼,既可補氣養陰,又能清熱生津,在補氣方面和人參基本相似,同樣可用於元氣虛脫,脈細欲絕的危重患者,但在效力上,不及人參強。養陰方面,西洋參可以直接養陰生津,對於氣虛兼有熱的,或者兼有陰傷,陰虛內熱的,西洋參比人參更適合。

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西洋參適合於春夏季服用,主要針對身體出現陰虛火旺、內熱消渴、口燥咽乾的人群。不適合溼氣較重、脾胃虛弱的人群。

3 黨參

產于山西上黨地區,在某些方面有類似於人參功效。

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黨參主要是補脾肺兩髒之氣,對於心氣、腎氣作用不明顯,適合於脾氣虛引起的脘腹脹滿、食少、便溏、倦怠、乏力,或肺氣虛出現的久咳虛喘、容易外感,或者氣虛自汗。

此外,黨參還具有補血作用,能夠氣血雙補,可以用於血虛證。

4. 太子參

太子參能夠氣陰雙補,既是補氣藥,也是補陰藥,但作用不強,非常平和,對於較重的元氣虛脫,它的力度達不到。

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主要適合於兒童。對於成人肺、心、脾的氣陰兩傷,如果不是很重,也可以用,但劑量上可以適當大一些。


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