立秋
刘翰
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。
睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。
立秋
左河水
一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。
虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。秋就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。
俗话说：“三伏带一秋，还有二十四个秋老虎。”立秋，标志着秋季的临近。立秋过后，气温渐渐有暑热转为凉爽，此时昼夜温差越来越大，但在白昼气温依旧居高不下，秋老虎的燥热还需要二十天左右才能过去，即“二十四个秋老虎”。
立秋时间最宜养生，经过一个夏季的“暑湿”，加之刚入秋的“秋燥”，人体亏空严重，免疫系统虚弱，很容易诱发呼吸系统、消化系统以及心脑血管的疾病。此外，进入秋季后，马上就会迎来万物封藏的严冬。秋季养生，还要为安然过冬储存能量，我国自古就有“贴秋膘”的传统习俗。
海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用，食用海参进补可以提高人体免疫力，是秋季滋补的不二之选。天气逐渐转凉，海参刚刚结束自五月开始的夏眠，正是膘肥体壮的时候。肉质厚实紧致，营养价值十分丰富。
秋冬季是海参滋补的最佳季节，中医认为的“秋燥”，正是这个时节。《饮膳正要》说“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。在这个时期，人体内会流失大量的水分和营养蛋白，导致虚火上升，阳焦于内，严重者会产生失眠、暴躁、易怒等症状。想要解除这些天气带来的身体变化，就需要多吃一些水分充足，可以温性滋补的食品。
立秋饮食调养宜补养脾胃，这样做既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季储存体能、积蓄能量的需要。今日立秋，参王朝为您推荐养生食谱《海参小米粥》。小米能够补肾气，除胃热。立秋的时候，火未全消，且早晚寒气渐起，而感受寒凉的人，往往容易腹泻，这时喝点小米粥是最好的了。老人和小孩子脾胃虚弱，小米也是补益的佳品。
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