广西人爱吃的酸笋和大肠一起炒,绝配!


大肠用盐,生粉揉搓清洗掉大肠上的粘液备用。

大肠冷水下锅,水开后继续煮5分钟,然后用清水再次冲洗干净,切块备用。

生姜,大蒜,酸笋,西红柿切好备用。

锅中放油,把生姜,大蒜,酸笋,西红柿炒出香味,然后倒入大肠一起翻炒,加盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精调味。然后撒上切好的蒜苗。

广西人爱吃的酸笋和大肠一起炒,绝配!


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