一城一吃第九期，浙江最內陸城市，著名舉重運動員佔旭剛，著名演員周迅家鄉--浙江衢州美食大盤點
衢州地理位置圖
衢州的地理位置也是非常的特殊，處於四省交匯處，北接安徽，西接江西，南接福建。四省全是旅遊大省，衢州的旅遊資源自然也是豐富異常，有“神奇山水，名城衢州”之稱
衢州還是著名的特產之鄉。特產有多少？
1.中國柑桔之鄉
2.中國胡柚之鄉
3浙江玫瑰之鄉
4.中國木門之都
5.中國油茶之鄉
6.中國蜂蜜之鄉
7.中國食用菌之鄉
胡柚
油茶
那麼來盤點下衢州有啥好吃的吧
1.三頭一掌
三頭一掌
衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏鬆，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利於皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱。
2.衢州麻餅
衢州麻餅
衢州麻餅是衢州傳統的特色名點，皮薄餡多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味
3.八寶菜
八寶菜
八寶菜是在江浙、在安徽一帶的一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。主料：十月菜（大頭青菜）輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血壓患者、腎病患者應少食。
4.龍游米糊
龍游米糊
5.發糕
發糕
發糕
發糕是龍游縣最負盛名的傳統特產之一。製作工藝獨特，配料考究，風味獨特並且製作精美。因“發糕”為“福高”的諧音，寓“年年發、步步高”吉祥之意，成為當地老百姓逢年過節餐桌上的必備名。
6.毛豆腐
毛豆腐
鍋塌毛豆腐
舌尖上的中國出現過，徽州美食，同樣也是整個黃山一帶地區的美食。
關於毛豆腐的來歷，這裡有個傳說，相傳，朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中飢餓難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發酵長毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉敗為勝後，下令隨軍廚師製作毛豆腐犒賞三軍，毛豆腐遂在徽州流傳下來。
7.開化青螄
開化青螄
開化青螄又稱清水螺螄，是浙江省開化縣傳統的地方名吃。它和一般的螺螄不同，黑色細長的外殼，裡面是灰綠色的鮮肉。長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中的螺螄，因為泥少乾淨，被當地人稱為清水螺螄。
吸螺螄是要有一定技術的，一般初吸者嗓子會條件反射的保護，變成嘬，嘬是嘬不出來的，一定要打開嗓子吸才吸的到。
8.索麵
曬索麵
索麵
索麵是浙南特產，歷史悠久，不僅普通百姓愛吃，更是產婦月子裡必備的傳統食品之一，深含傳統民情風俗的內涵。地處溫州瑞安平陽坑的南山村，是著名的索麵產地，幾乎家家戶戶都會製作索麵。製作索麵的工序較為複雜，生產過程中常會按季節變化加鹽和麵，當發酵到一定程度後，便索成粗條掛杖，然後插杖上架，由人工拉成細絲晾曬，待幹到一定程度則再成絞堆放在竹匾內進行包裝。如今，瑞安索麵已漂洋過海，跨越國界，大量出口到東歐及東南亞各地，深受當地僑胞喜愛。
這一期的一城一吃就介紹到這吧，其實衢州還有很多很多好吃的和好玩的沒介紹。大家也可以在評論區留言喲。新人小編求關注，謝謝，我們下期見。
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