立秋後,韭菜和此物同食,對身體十分有益,卻有很多人不清楚!
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韭菜的好處
韭菜含有豐富維生素A,吃韭菜可以不但可以美容護膚,明目、還可以有效降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
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綠豆芽的好處
綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利溼熱。豆類本身的確含有一定的澱粉,但是它在發芽的過程中,會大大減少澱粉的含量,而且維生素C可達到豆子原含量的六七倍之多。
綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值。
韭菜+綠豆芽:降三高、抗衰老。
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