桂圓亦稱龍眼，之所以叫龍眼是因為吃完後，會留下一枚黑色的果核，仔細一看，極像龍的眼珠，所以稱之為龍眼。那麼吃龍眼都有什麼好處呢？
龍眼的好處
安神保健
龍眼當中含有大量的糖分，而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對於貧血的人和體質虛弱的人來說，吃龍眼是很有益處的，可以安神、治療失眠等。
潤肺開胃
龍眼當中含有一種成分，它可以驅除腸葉寄生蟲以及血吸蟲，改善食慾，並且還會有開胃健脾的作用，因此，食慾不振的人吃龍眼可以得到很好的一種改善。
滋陰補腎
龍眼和荔枝還是有本質區別的，荔枝性熱，但是龍眼性溫，並且還是一種藥材，龍眼具有滋陰補腎、潤膚美容的效果。
抗癌抗衰老
龍眼當中含有豐富的蛋白質、有機酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對於抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力和抵抗力。
補血、改善心血管循環
龍眼中含有豐富蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
降血脂
龍眼肉可以降低血脂，可以抑制與衰老過程有關係的黃素蛋白的產生，延緩衰老，日常生活中應該適量吃一些龍眼，特別是愛美的女孩。
防 癌
吃龍眼可以防癌，經臨床試驗，龍眼對多種癌細胞有一定的抑制作用。
怎麼吃龍眼
龍眼蝦球
材料：龍眼、明蝦、胡蘿蔔、蘆筍、玉米、生粉、鹽、黃酒
步驟：
1、明蝦剝殼取蝦仁。
2、胡蘿蔔、蘆筍、玉米分別切成粒。
3、龍眼剝殼去核，放在一邊備用。
4、將蝦仁和蔬菜丁剁成蔬菜蝦泥。
5、在剁好的蝦泥裡放入少許鹽、黃酒、生粉，順時針方向攪拌均勻。
6、將攪拌好的蔬菜蝦泥用筷子塞進龍眼肉裡。
三色養生湯
材料：龍眼 、油、鹽、枸杞、紅棗
步驟：
1、把杞子放在碗裡，然後將紅棗從中間捏開，儘量捏小塊點。
2、放上足夠的溫開水，浸泡半個鍾。
3、等浸泡出顏色之後，放在高壓鍋裡，蒸上四十分鐘即可飲用。
南瓜煮龍眼
材料：龍眼、南瓜、冰糖
步驟：
1、龍眼剝殼，待用。
2、將已清洗好的南瓜放在案板上去皮、切成小塊。
3、把切好的南瓜下入湯鍋中。
4、合入剝好的龍眼，擱入冰糖。
5、加入一些清水翻動一下煮開，煮上6~7分鐘，即成。
龍眼薏米銀耳羹
材料：薏米、龍眼、銀耳、紅糖
步驟：
1、薏米洗淨後用清水浸泡5小時，銀耳泡發後洗淨，龍眼剝殼放置。
2、湯鍋倒入清水下入薏米和銀耳，蓋上大火煮開。
3、撇清浮沫後蓋上轉小火，一直煮至薏米開花。
4、之後打開加入龍眼肉轉大火，加入紅糖煮一分鐘後，熄火即可。
不宜多吃龍眼的人群
體內有火的人不能吃龍眼，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮膚病的人也不能吃龍眼。
體內溼氣重的人也不宜食用龍眼。
孕婦不宜吃龍眼，因懷孕後，陰血偏虛，容易產生內熱，出現大便乾燥、胎熱及早產、肝經鬱熱的症狀。
痛風患者不能過量吃龍眼，避免引發關節腫痛。特別在吃龍眼的時候，更應避免和海鮮一起吃，那樣會引發病症。
本身帶熱的哮喘患者，不能吃龍眼，否則容易引發肺熱咳嗽。
如發覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃龍眼，否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級，加重病情。
你學到了嗎？原來龍眼有這麼多好處！但它也有不宜吃的人，可以分享給合適的人看喲~（圖文/網絡綜合整理）
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