在普洱茶深邃的歷史長河中
易武，是最璀璨的明珠
從已經模糊的遠年印記
到清代欽點貢茶的輝煌
再到茶馬古道的始發點
以及存世稀少的百年老茶……
這些無不印證著易武不可替代的歷史地位
即便在上個世紀遭遇了
混沌漫長的沒落甚至業態斷代的打擊
依然不能磨滅她耀眼的光華
有些輝煌註定要被歷史銘記
而有些經典註定要被後人景仰
2018年春天
一場“致敬易武 · 傳承經典”的盛事
正在美麗的西雙版納悄然綻放
作為易武茶區最有代表性的企業
歲月知味茶業舉辦了這場為期四天
盛況空前的易武茶山行活動
為了廣大易武茶愛好者
能零距離閱覽普洱茶至高的殿堂
當浩浩蕩蕩的車隊整齊劃一
穿行在雲南邊陲美麗的熱帶雨林
當幾百號著裝統一行為有序的愛茶人士
漫步在易武街頭或古茶園裡時
這一切不僅只是一場精彩熱鬧的茶山行活動
更是對易武歷史的禮讚和對傳世經典的朝拜
在落水洞和麻黑古茶園
人們駐足其間，或貼身細察，或輕聲交談
或認真聆聽歲月知味專業人員的詳細講解
那些經過幾百年歲月曆練
並遭受過歷史磨難的古茶樹
也許是見證易武百年變遷的最好參照之一
常言說“術業有專攻”
說的是專業的事交給專業的人去做
但這並不妨礙大家對普洱茶
前期製作工藝的興趣和體驗
歲月知味銅箐河初制所
能最大限度地滿足每個人的好學與好奇
大家在略顯凌亂中體驗了
從萎凋到殺青再到揉捻的全過程
這不關乎專業
只關乎親歷和歡樂
高山寨是易武各村寨中
古樹植株保留最完整的村寨之一
這裡民風淳樸，風景優美
完好的古茶樹
是認知普洱茶品類的植物形態最直接的方式
徜徉其間，感恩古人，虛心學習
更有幾公里曼妙森林的徒步體驗
累並快樂，不亦悅乎
歷史浩瀚的煙波湮沒了大多的印記
古時易武的輝煌
我們只能從僅存的古巷老牆中去遙想當年
十萬人入山做茶的浩蕩場景
也只能從有限歷史記載及民間流傳中去管中窺豹
但不論是茶馬古道青石板上的蹄印
還是那方皇帝欽賜的“瑞貢天朝”牌匾
又或是那些經受百年風雨侵蝕依然挺立的老字號
無處不在敘說易武昨日的繁榮
做好茶是一個艱苦的旅程，
唯用心者才能品出這一山一味
對於絕大多數人來說
他或許只是看到某一款產品或喝到某一杯茶
只有體驗過這整個過程的人
才會略微明瞭這其中的滋味
歲月知味深耕易武，初心不改，砥礪前行
用十幾年時間去解讀易武
終成易武的代言茶企
其中艱辛又豈止只是那一茶一水或甘苦二字
易武，代表普洱茶的歷史與未來
讓我們一起來
【致敬易武】
閱讀更多 歲月知味 的文章
