有種植物叫「甜甜」比甘蔗還甜,果實能食用還能釀酒


見到這張圖片,相信40歲以上的人們都有深刻的記憶,它是高粱穗是種古老的穀類作物之一,有食用及藥用價值,主要分佈在東北、內蒙東部、山西及西南丘陵山區,按用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱,高粱是釀酒、制醋、加工澱粉、加工飴糖的原料。糖用高粱莖稈含糖量很高,可用於製糖、釀酒等,莖稈剝皮可直接榨汁飲用。圖為即將成熟的糖用高粱。

七夕節,在山西永濟普救寺廣場,當地的農民把即將成熟的甜高粱莖稈拿到人群中銷售,根據當地的產業結構調整現在糖用高粱在很少有農戶種植,偶有種植也是為了銷售莖稈,滿足人們的消費需要。

在三十多年前山西晉南作為糧棉油主產區,高粱作為主要糧食作物在平原山區丘陵隨處可見,農村的孩子等高粱穗收割後,莖稈是孩子們最好的零食,孩子們的最愛,俗稱它為“甜甜”,現在在當地幾乎看不到高粱的蹤影。在過去每逢古會、廟會都要唱鄉戲,戲臺前是孩子們戲鬧玩耍最開心時刻,幾乎個個孩子手裡都會拿根高粱杆邊看戲邊啃著高粱莖稈又甜又解渴。圖為年輕母親給孩子買的“甜甜”。


一對中年夫妻帶著兩個女兒和孫女,一邊開心吃著“甜甜”,一邊聊著過去的往事,他們說,多少年都沒吃過這了,今天在這裡碰到這了,看到“甜甜”感到很親切。

大爺拉了一車“甜甜”迅速成了搶購的熱門貨,一元三根任你挑選,吸引了許多年輕人搶購。

70後美女攝影師也不忘帶幾根回家,在外忙於工作,回家後慢慢回味童年的味道。“甜甜”承載一代人的美好記憶,雖然當年物質匱乏生活艱辛,但是精神世界充足富有,苦中有樂。


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