作為一個美食博主，日常就是吃！吃！吃！但有一類美食小編一向很少碰，那就是花生，因為不喜歡花生那種生硬的口感。
當小編第一次吃到花生酥的時候特別驚訝，雖然它看起來挺普通，吃的時候一塊接著一塊，酥脆香甜的味道讓人根本停不下來！
想知道花生酥為何如此神奇嗎？跟著小編一起來看看它的製作奧秘吧！
準備材料
低筋麵粉——130g
無鹽黃油——90g
去皮花生——100g
熟黑芝麻——少許
糖粉——70g
蛋黃——2個
鹽——1g
步驟
將花生倒入炒鍋中，開小火幹炒，炒至金黃並散發香味時，關火盛出冷卻。
把炒好的花生放入密封袋中，用擀麵杖碾成小顆粒狀。
往無鹽黃油中加入糖分，再用打蛋器將其打至蓬鬆且顏色發白的狀態。
取一個蛋黃放入碗中，與黃油充分融合後，再加入一個蛋黃，直到全部混合均勻。
再將過篩好的低筋麵粉和鹽加入黃油中，翻拌均勻，和成麵糰。
再往麵粉中加入熟花生碎，拌勻。
將麵糰分成大小相同的小麵糰，並搓圓，輕輕按壓，放在鋪好錫紙的烤盤上，再刷上蛋黃液。
最後點綴上少許熟黑芝麻，放入預熱到175度的烤箱中，烘烤10分鐘，美味的花生酥就完成了！
成品
帶著黃油香的花生酥，和其他動輒十幾個步驟的點心相比，算得上是一道簡單易學的點心！
你還不動手做試試嗎？吃掉一顆花生酥，說不定有好事花（fa）生哦~
●End●
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讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食
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