說起咱們大通州的西集鎮，首先想到的肯定是櫻桃！沒辦法，誰讓集顏值與美味於一身的它辣麼令人難忘呢！但是！小編今天說的不是櫻桃，而是更具有視覺和味覺衝擊的西集家宴！沒錯！來西集！就是來吃的！
瞧瞧這西集家宴，絕對是一種排場，標準的“二八席面”！連八個碟子八個碗都特別有講究！
八碗，又分四個蒸碗、四個吊鍋，而八碟裡又分四個熱菜和四個涼菜。按老輩人的說法，蔥頭和灌腸是不可以換下的，而且第一個熱菜必須要上蔥頭，取意“出頭”，而丸子更是必做菜品，而且要最後上，意味著菜已上完，客人慢用。
蒸條肉、蒸丸子，鐵鍋燉柴雞、燉魚，還有各種時蔬炒菜，不用懷疑，這些都是田間地頭新鮮採摘出來的食材，魚是從潮白河中現捕撈上來的，活魚現宰現燉，鮮美的味道更不是不用多說。
而雞也是在家散養的雞，自己覓食的雞，肉質細嫩且略有嚼頭，聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴了，吃到嘴裡後更是口齒留香，越吃越有味，越吃越想吃，簡直是不見盤底不罷休啊。
各種新鮮食材，經過西集家宴廚娘們的巧手烹製，都成了媽媽廚房裡端出來的味道。
那麼，菜如此可口，配點什麼主食呢？噹噹噹當！就是它！家宴廚娘做的糊餅！新鮮的韭菜、嫩嫩的柴雞蛋，酥脆的棒子麵餅子，吃到嘴裡，口水都順著舌頭流到嘴邊了~
還有菜糰子，小白菜餡兒，乾白菜餡兒，蒲公英餡兒，野菜餡兒……薄薄的皮，大大的餡兒，吃了第一口，緊接著就是第二口第三口，根本停不下來！
還有春餅套餐，一張薄薄的餅，可以用它卷一切，葷的素的，鹹的淡的，烤的炒的，只要你喜歡，隨便卷卷卷！
是不是覺得這些家宴的廚娘都特別了不起呢？居然會做出這麼多美味的食物！您可別以為這些都是專業廚娘，其實她們都是西集本地人，西集廚娘的名聲可是通過自己的廚藝“爭”出來的！
為了尋找更多廚藝精湛的廚娘，西集家宴已經舉辦了兩屆“廚娘爭霸賽”。下一屆“廚娘爭霸賽”依舊會如期進行，如果您有興趣，記得關注我們“通州八大遊”，小編會隨時為您報道的~
西集家宴
地址：北京市通州區西集鎮大灰店村加油站東500米
聯繫人：西集家宴王經理13611148982（去之前提前打電話預約哦）
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