白馬湖十分古老
它是一座天然湖泊
最早由眾多零星的水泊與沼澤形成
白馬湖之美，美在她的水
美在她的景，美在她的傳說
美在她的湖鮮
白馬湖水質清淳 白馬湖的水，晶瑩剔透，清澈見底，水質清淳，甘甜可掬，純天然無汙染。是大自然賜予白馬湖人的營養乳汁，是湖區人民賴以生存的財富之源。
如果你乘一葉扁舟遊覽湖上，遠處水天一色，漁帆點點，波光粼粼，天高雲淡，一碧千頃，頓有豁然開朗之感；近處水平如鏡，藻葉漂浮，游魚可數，濯足船舷，涼風拂面，更令人心曠神怡。
在白馬湖上漫遊，如同行進在街道縱橫的都市之中。寬闊的水道是她的馬路，交錯的港汊是她的巷弄。兩邊圍網密佈，層層疊疊，那是一座座無煙工廠；萬畝湖蕩，百家養殖，便是一個個明星企業。
水之神韻，孕四季之豐饒；水之靈氣，育天地之華芳。白馬湖的胸襟，因水而開闊；白馬湖的稟性，因水而柔美；白馬湖的氣質，因水而生動；白馬湖的熱情，因水而彭湃。
白馬湖景清新雅緻白馬湖的景，恬淡悠靜，自然天成，並無人工的刻意打造。她不是濃妝豔抹的豪門貴婦，而是青衣素裹的小家碧玉。
白馬湖給人的印象不是碧波萬頃、浩淼無垠的一片白水。她的特色在於整個景點都融匯在原始生態之中，處處呈現出一派自然風光。白馬湖與眾不同之處還在於水上有林木，湖中有村莊。
清晨炊煙裊裊，雞犬相聞，青磚紅瓦隱現於葦叢綠樹之中，猶如一幅水墨丹青；窈窕俊秀的漁家姑娘在水邊洗滌衣衫，清波中盪漾著五彩的漣漪，則另是一番景象。
白馬湖傳說神奇美麗白馬湖的傳說，神奇而美麗，令人驚歎，難以忘懷。
在這些傳說中，單單闡述白馬湖的由來，就有好多種說法。概括起來為地陷成湖說、白馬二姓說和因馬得名說。地陷成湖或水漫成湖的傳說，在有湖的地方都存在。而白馬湖的地陷說與石馬聯繫起來，就非常神奇了。
白馬二姓之說則是對純真愛情的企求與頌揚。無論是人間愛情還是天馬與凡人的愛情，都充滿著悽婉與蒼涼。這種悲劇之美令人震撼，寄託著人民反對封建反抗神靈的精神力量。湖因馬而得名的說法最為流傳。誰不想為養育自己的母親湖找個理由呢？龍是水的主宰，白龍馬又是龍的化身。人們愛水、敬水、畏水，以白龍馬為她命名那便是再恰當不過的事情了。
文化是一個地方的靈魂，是一種精神內涵的體現。白馬湖作為旅遊景區，更需要這種文化底蘊來支撐。白馬湖傳說使白馬湖的景點得以延伸、拓展、放大，從而得以昇華，讓景點永遠鮮活在人們的心中。我們為白馬湖擁有這無形的旅遊資源而無比自豪！
白馬湖湖鮮純正鮮美白馬湖的湖鮮美食，製作精良，純正鮮美，原汁原味，營養保健。是千百年來傳統的漁家菜，是湖區自然環境下產生的獨具特色的美味佳餚。
白馬湖的湖鮮之美，在於兼收淮、揚兩地的美食精華，講究精細和保鮮的烹飪技法，講究營養和口味的巧妙搭配。加之受各地湖鮮飲食文化的影響，最終形成了“源於淮揚，又獨於淮揚”而別具特色的湖鮮菜餚體系。
白馬湖的湖鮮食材主要源於“三水”，即水產、水禽、水菜。水產品有魚、蝦、蟹、鱉、螺、蚌等；水禽類有白鵝、麻鴨、野鴨、獐雞等；水生蔬菜有荷藕、芡實、菱角、茨菇、荸薺、蒲菜、茭白等。它們來自於湖區，都是在純天然祿色環保條件下出產，品質優良。
白馬湖人有著“無魚不成席”的獨特風情和習俗。“無魚不可湯，無魚不可燒，無魚不可煎，無魚不可羹，無魚不可蒸”,形成了湖鮮美食以魚類為主的特色菜餚。其“全魚宴”名聞遐邇。成品有紅燒類、熱炒類、清燉類、湯水類等等。採用燒、烤、煎、炒、煨、煮、蒸等烹飪技藝，精心製作。口味濃淡相宜，鮮香兼備，注重清淳淡雅，原汁原味。既保持傳統，又有所創新，是養身保健的美食佳餚。如若你有興前來品嚐，定會讓你大飽口福。
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