不知道大家愛吃海鮮嗎？小編是看見海鮮就是直流口水。記得有一次朋友們出去吃海鮮，因為人也是比較多，沒太好意思吃，回到家裡，感覺吃的是到饞不到嘴的，到底是第二天又去吃了一頓，飽飽的回來的，這才滿足。
想問你會不會也和我一樣呢？在外面吃終歸是會貴一點，買回家當然更實惠一些。但回到家做不出好的味道，你就得不償失了。現在小編就和大家聊聊在家做的海鮮怎麼才更好吃。
醉吃基圍蝦
就跟大家說說基圍蝦吧。先準備好要用的食材。鮮活基圍蝦250克，生菜適量，精鹽、味精適量、薑末少許，芝麻油6克，醋30克，黃酒適量。
這裡的酒要說一下，有用米酒的，還有用白酒的，根據自己，口味肯定有所不同。
將鮮活基圍蝦用自來水多衝洗幾遍，洗乾淨、生菜也洗乾淨了。將薑汁、姜粒、精鹽、醋、味精、芝麻油調製成味汁，分別裝入兩個食碟中。
將蝦裝入玻璃器皿中，蓋上蓋，準備一個大盤，大盤裡放生菜鋪底，精鹽、味精拌撒在生菜上，把裝蝦的玻璃器皿放在大盤的中間，配上剛才準備的味汁，玻璃器皿蓋子打開個小縫，把黃酒倒入，一定要沒過基圍蝦。當基圍蝦完全不動後，就可以吃了。
呵呵！原來這就是醉蝦啊，口味好重啊。如果感覺口味真的很重很重，不要緊，我們在基圍蝦被酒灌醉之後，再把它撈出，放入蒸鍋裡蒸一下。蒸好後倒入大盤中再吃就可以了。蒸好的基圍蝦就應該改名字了，呵呵！那就是清蒸醉蝦了。看看是不是很簡單啊。
這麼簡單，我們在家做著自己吃，或是請朋友來家裡吃都可以啊。再買幾隻螃蟹一起做，可就是連蟹一起醉了呢，口味不重還是吃清蒸的吧。這樣一起就出了兩道，清蒸醉蝦，清蒸醉蟹。
簡單、方便、好吃、還很豪哦！發一個朋友圈不知道要饞到多少人啊。
以前聽說過一句話，感覺真真不錯。愛吃無罪，美味萬歲！
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