什麼菜最沒心？哈哈~當然是“空心菜”拉~（有沒有覺得這句話好冷）
坦白說，小編是個從小就不愛吃素的女孩子，所以對於素菜會比較挑剔，不僅僅是指素菜的種類，還有它們的做法。
空心菜，絕對不是我愛吃的蔬菜之一，但是偏偏這樣炒的空心菜梗，每次都能吃好多呢~非常開胃！
這道菜也應該是我們這邊家家都愛的一道開胃菜吧~不僅下飯配粥，煮麵條或米粉的時候，撈一些下去也超好吃哦~
小貼士：
空心菜所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素等的含量均比一般疏菜高一至數倍，其嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多。空心菜營養豐富，多食用空心菜可以養身健體、增強體質等。但空心菜也是解藥的哦~生病吃藥期間，千萬要忌口了
【酸辣空心菜梗】
主要食材：
空心菜梗（可以直接在菜市買現成摘好的）
配菜/調味：
蒜米，小米椒，番茄，料酒，食鹽，白糖，白醋
1. 空心菜梗泡水，洗淨
2. 將洗乾淨的空心菜梗瀝乾水，切小段待用
3. 番茄切丁，蒜米和小米椒切碎粒待用
4. 鍋內熱油，倒入小米椒跟蒜米爆香
5. 倒入番茄翻炒
6. 待番茄有些微軟，即可放入空心菜梗，滴幾滴料酒（料酒可起到提味保鮮色澤的作用哦）繼續翻炒
7. 放一勺鹽，一勺白糖，兩勺白醋，翻炒均勻
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