蝦是一種營養價值極高的食材，富含蛋白質、氨基酸、鈣質等營養元素，且很容易被人體消化吸收。是一種很理想的食材！我們家的寶寶特別愛吃，以往在家都是白灼蝦給她吃，或者用來煮粥吃，可這兩種方法也都做得太多了，作為媽媽，也得時不時給她換個做法，讓她換個口味保持新鮮感才能有食慾。
今天我就用蝦和玉米、青豆、黃瓜一起清炒，本以為也是試試看的心態，沒想到做出來後，不僅寶寶特別愛吃，就連老公也要搶著吃，因為老公覺得適合用來下酒。
青豆是一種在菜市場很容易買到的食材，且價格實惠，在我們這裡2塊錢就可以買一斤。青豆也是營養極其豐富，富含蛋白質和纖維、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、抗氧化劑、鈣、鐵、維生素等營養元素。具有解毒、保持血管彈性和抗癌的作用。
黃瓜也是一種很常見的食材，富含維生素、蛋白質、鈣質等營養素，具有清熱解毒、美白減肥的功效。玉米被被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有提高視力和抗癌等作用。
接下來我們就一起來看下用蝦仁和青豆、玉米、黃瓜三種食材一起清炒的做法吧！
青豆玉米炒蝦仁
準備好食材：鮮蝦200克、青豆200克、玉米粒200克、黃瓜碎50克、澱粉50克
1、把鮮蝦買回來後去頭去殼去蝦線，然後清洗乾淨，在鍋裡燒熱半鍋水，把蝦肉放進去焯水
2、把焯水好的蝦仁撈出來瀝乾水分待用
3、繼續燒熱之前的熱水，把青豆先放進去焯水，然後再是玉米粒，因為青豆相對比較難熟
4、把焯好水的青豆和玉米粒倒入裝有黃瓜粒的碗裡待用
5、在鍋裡倒入適量的花生油，小火燒熱後倒入青豆、玉米、黃瓜粒一起翻炒1分鐘
6、接著把蝦仁也倒進去一起翻炒
7、倒入半勺生抽和一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
一盤色香味俱全的蝦仁炒青豆玉米粒就做好啦！
蝦仁本身就帶有甘甜味道，再結合玉米粒和青豆以及黃瓜粒一起清炒，4種食材搭配一起炒，讓這份甘甜變得更加的香甜可口，不管大人還是小孩都十分的喜歡吃！老公說也很適合他拿來做下酒菜哦!
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