用料：面，生抽，香醋，白糖，蒜末，薑末，香菜，白芝麻，小米椒，香蔥，郫縣豆瓣醬
步驟一：肉末，郫縣豆瓣醬，姜蒜切末，小米椒切斷，熟芝麻，香蔥，香菜備好
食材
步驟二：熱鍋放油，倒入姜蒜末炒香，再加人豆瓣醬煸出香味，加入肉末，生抽炒熟肉末
炒肉末
步驟三：麵碗裡倒入香醋，生抽，白糖，鹽
步驟四：另起鍋加入高湯（或清水），切入1/3個西紅柿，兩個小米椒，水開下入面，把調好的酸湯汁倒入鍋內，攪勻
步驟五：撒入熟芝麻，香蔥，香菜出鍋即可
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步驟一：肉末，郫縣豆瓣醬，姜蒜切末，小米椒切斷，熟芝麻，香蔥，香菜備好
食材
步驟二：熱鍋放油，倒入姜蒜末炒香，再加人豆瓣醬煸出香味，加入肉末，生抽炒熟肉末
炒肉末
步驟三：麵碗裡倒入香醋，生抽，白糖，鹽
步驟四：另起鍋加入高湯（或清水），切入1/3個西紅柿，兩個小米椒，水開下入面，把調好的酸湯汁倒入鍋內，攪勻
步驟五：撒入熟芝麻，香蔥，香菜出鍋即可
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