清明是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。
清明節也是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。
廣西人的宗族觀念比較重，也比較傳統，廣西人把清明“拜山”看作一年中非常重要的節日，準備拜山用品如同準備春節年貨一樣慎重。廣西人過清明的中心也是祭祀祖宗，各家各戶都會準備隆重的祭品，香燭、紙錢和鞭炮必不可少，除了這些當然還要準備孝敬祖宗的美食了。
除了廣西常見的清明美食壯族特色的涼粽、五色糯米飯、發糕、清明粑、艾葉粑等等，還有不少好吃的，下面小編就給您介紹廣西人過清明有什麼特色美食：
【烤乳豬】
至今，廣西很多地方，尤其在農村，很多家庭在拜山的時候要扛著小豬，城市裡因為沒有那麼方便的就可以買到小豬之類的祭品，人的觀念也在變，於是商家就準備了廣西特產的“巴馬小香豬”(烤乳豬)來代替。挑選烤乳豬作為祭品，有“銅皮赤壯”的寓意，就是希望去世的先祖能夠護佑子孫健康平安。
【白切鵝】
“清明鵝”的說法，據古人說：開春以後，這時候的青草要比其它樹木先抽芽、長葉。因此這個時候的鵝食青草以後，長得特別肥嫩，所以在春天，尤其是清明前後的鵝肉味道最為鮮美。
【生菜包】
菜包飯在扶綏農村的許多地方仍然盛行，做菜包飯，吃菜包飯一般是在清明節的前後。選包菜飯的菜一般是玻璃生菜，這個時節是玻璃生菜長得最好、最旺的時節，選的玻璃生菜越是大個，捲心就越是青脆鮮嫩，吃起來就會越爽口，而做菜包飯和吃菜包飯很有地方特色和風味 。
【粉蒸肉】
桂林人過清明最具代表性的食物非粉蒸肉莫屬,，桂林人省墓歸來，簡直家家桌上都有一盆粉蒸肉。據說， 粉蒸肉的確是桂林清明節的應景菜，做法也簡單：菜市場買回五花肉、肉粉，把肉用生抽 料酒醃一下，然後拌上肉粉，上鍋一蒸，大概八九不離十了。
【清明螺】
你有沒有聽說過這句古諺：清明螺絲端午蝦，重陽時節吃爬爬(蟹)。螺絲一年四季都有，但只有清明之前沒子的螺絲最好吃，螺絲在清明前又是最肥美的時候，古來就有“清明螺，抵只鵝”的說法。此時的螺絲色青、殼薄、粒大、肉肥，小螺絲少，趁著新鮮勁兒，用蔥、姜、醬油一起爆炒，那叫一個鮮香味美。
祭祀完祖先，這些美食當然還是歸大家享用啦，清明這一天一家人都會聚在一起，除了祭祀、吃團圓飯，還有不少特色的民俗活動，下面小編就給您介紹，清明節有哪些活動：
廣西人拜山的程序並不算特殊，通常上午一家人浩浩蕩蕩的就出發了，趕在午飯前祭掃完畢。上山的時候，遇到柳樹要折下一枝拿在手中，因為有一種說法“清明不折柳，來世變黃狗”，介於對此傳說的恐懼，有些地方的人乾脆祭掃之前就折了柳枝編成帽子戴在頭上。廣西大部分地區，要在祖先的墳墓燃放鞭炮，修整、清掃祖墳，擺放祭品，燃香燒紙禱告，有的則是全家人墳前叩拜。祭掃完畢後，要在墳頭壓上紙錢或元寶串(俗稱“掛紙”)最後再一次燃放鞭炮，告知祖先，子孫們要回去了。 
把祭品收拾起來，全家聚餐時再拿出來分享，意為“祖先享用祭品後的賜福”，子孫吃後可以得到祖先的保佑和祝福。現在提倡文明祭掃，很多公墓進行了管制(以往有拜山引燃山火的事故發生)，有的家庭除了帶祭品，就不再放鞭炮、燒紙錢了，取而代之的是一束束美麗的白菊花、黃菊花。 至於祭掃的時間在廣西也頗有講究，有所謂“新喪頭年不過社(春社日)，二年不過清，三年在正清(選正清明日)”之說，第四年以後就不論了。
清明節的習俗除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，來鍛鍊身體。
清明節，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據說可以阻止鬼魂進宅。 因此，這個節日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
盪鞦韆是中國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改之為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。盪鞦韆不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
踏青又叫春遊。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。中國民間長期保持著清明踏青的習慣。
放風箏也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜裡在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
清明前後，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作“植樹節”，植樹風俗一直流傳至今。
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